एक मल्टीक्यूज़र में बेर जाम एक स्वादिष्ट वर्कपीस है, जिसे बनाने के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 1 किलोग्राम बेर "हंगेरियन" या कोई अन्य ग्रेड,
- आधा किलोग्राम चीनी,
- साइट्रिक एसिड के 2 चुटकी।
निर्देश मैनुअल
1
एक बड़े सॉस पैन में प्लम डालो और पानी में कुल्ला। बीज को जामुन से निकालें।
2
प्लम को धीमी कुकर में डालें। कटोरे को चिकनाई न करें, प्लम रस देगा।
3
हम जामुन को आधा किलोग्राम चीनी से भरते हैं, साइट्रिक एसिड जोड़ते हैं। यदि हाथ में साइट्रिक एसिड नहीं है, तो इसे नींबू के रस के एक चम्मच के साथ बदलें।
4
धीमी कुकर पर, "बुझाने" चालू करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। उस समय के लिए जामुन रस और रंग बदल देगा। बीप के बाद, मल्टीक्यूज़र को बंद करें और ढक्कन खोलें। जामुन को अकेला छोड़ दें, ठंडा होने दें।
5
लगभग आधे घंटे के बाद, "बुझाने" के लिए मल्टीक्यूज़र चालू करें और दस मिनट के लिए प्लम तैयार करें। धीमी कुकर को बंद करें, ढक्कन खोलें, जामुन को ठंडा होने दें (20-25 मिनट)। ठंडा होने के बाद, दस मिनट के लिए शमन को चालू करें। तीन दृष्टिकोणों के लिए तैयार करने के लिए जाम।
6
धीमी कुकर में स्वादिष्ट बेर जाम तैयार है। हम स्केल किए गए जार पर जाम फैलाते हैं और स्केल किए गए ढक्कन को मोड़ते हैं। सभी जार को पलट दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
7
जाम के ठंडे जार को पेंट्री या तहखाने में स्थानांतरित किया जाता है। आप रेफ्रिजरेटर में जाम स्टोर कर सकते हैं। शाम की चाय पार्टी के लिए जाम छोड़ने के लिए मत भूलना। बॉन भूख।