उपवास के दौरान, आप मशरूम से मशरूम दुबला मशरूम सूप बना सकते हैं। यह डाइटर्स के लिए भी अच्छी तरह से अनुकूल है, क्योंकि यह कैलोरी में कम है और बहुत हल्का है। ताजा शैंपेन के साथ सूप का उपयोग भरपूर मात्रा में दावत और छुट्टियों के बाद किया जा सकता है, जब आप कुछ स्वादिष्ट और खट्टा चाहते हैं। हम इसकी तैयारी के सभी गुर सीखते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- साग;
- शैम्पेनोन - 120 ग्राम;
- आलू - 250 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;
- अजमोद रूट - 1 पीसी;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
- आटा - 2.5 बड़ा चम्मच;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- ताजा सफेद गोभी - 250 ग्राम;
- काली मिर्च और नमक।
निर्देश मैनुअल
1
मशरूम को कुल्ला और छील कर, उन्हें स्लाइस में काट लें। उन्हें डेढ़ लीटर पानी में टेंडर होने तक उबालें। तिनके के साथ उबलते शोरबा में कटा हुआ गोभी और नमक जोड़ें।
2
प्याज, गाजर, अजमोद बारीक काट लें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तेल में डालें। लगातार हिलाओ, सामग्री को जलने न दें।
3
तली हुई सब्जियों में टमाटर का पेस्ट और उबला हुआ मशरूम डालें। 3 मिनट के लिए भूनें। एक और 5 मिनट के लिए आटा, मिश्रण और राहगीर जोड़ें।
4
कटा हुआ आलू शोरबा में डुबोएं, एक उबाल लाने के लिए। पहले से तले हुए मिश्रण को शैंपेनोन सूप में रखें और आलू के नरम होने तक पकाते रहें। सेवा करने से पहले, प्रत्येक प्लेट पर काली मिर्च और कटा हुआ साग रखें।
उपयोगी सलाह
खाना पकाने को समाप्त करना, बहुत अंत में, ताकि शैंपेनोन सूप स्वादिष्ट और पौष्टिक हो, क्रीम पनीर के छोटे टुकड़े जोड़ें। आप उदाहरण के लिए, कचौड़ी के साथ परोस सकते हैं।