पनीर, चिकन यकृत और पास्ता का उपयोग करके, आप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान बना सकते हैं - पुलाव।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - किसी भी पास्ता का 1/2 किलो;
- - 300-400 ग्राम चिकन जिगर;
- - 1 पीसी। प्याज;
- - 1 बड़ा चम्मच। आटे का एक चम्मच;
- - 1/2 कप दूध;
- - मक्खन के 50 ग्राम;
- - 2 बड़े चम्मच। ब्रेडक्रंब के चम्मच;
- - 2 चिकन अंडे;
- - 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- - 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच;
- - नमक (स्वाद में जोड़ें);
- - एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन जिगर को कुल्ला और इसे सूखने दें। फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज के साथ भी ऐसा ही करें, उन्हें उनके छिलकों से छीलें।
2
वनस्पति तेल को पहले से गर्म किए गए कटोरे पर डालें। लगातार हिलाते हुए, जिगर को 5 मिनट के लिए भूनें।
3
यह आटे की बारी थी। इसे पैन में जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
4
अगला कदम पैन में 1/2 कप दूध डालना है। स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक डालें।
5
हमें हार्ड पनीर की आवश्यकता होगी। यह एक मोटे grater पर रगड़ें।
6
चलो मूल बातें करने के लिए नीचे उतरो। पास्ता को पकाएं क्योंकि आप इसे सामान्य रूप से पकाते हैं। पास्ता किसी भी तरह का हो सकता है। पक जाने के बाद, एक कोलंडर में पास्ता को त्यागकर अतिरिक्त पानी की निकासी करें।
7
मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें और पास्ता की एक परत डालें। उनके ऊपर प्याज के साथ तले हुए लीवर बिछाए।
8
एक गहरी कटोरी में अंडे और हार्ड पनीर हिलाओ और प्याज और जिगर के ऊपर इस मिश्रण को रखना।
9
ब्रेडक्रंब के साथ पुलाव छिड़कें और कसा हुआ मक्खन की एक परत के साथ कवर करें।
10
200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए पकवान सेंकना। पुलाव को भूरा होना चाहिए।
11
यदि वांछित है, तो आप जड़ी-बूटियों या हरी प्याज के साथ पकवान को सजा सकते हैं। पास्ता, चिकन लीवर और पनीर का पुलाव तैयार है।