मछली पुलाव को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान, एक एयर ग्रिल में पकाया जाता है, ऊब तली हुई मछली के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम हेक पट्टिका;
- - ताजा शैंपेन के 300 ग्राम;
- - 1 गिलास खट्टा क्रीम;
- - कसा हुआ पनीर के 2 बड़े चम्मच;
- - 1 बड़ा चम्मच मक्खन;
- - 1 बड़ा चम्मच आटा;
- - काली जमीन काली मिर्च;
- - नमक;
- - साग।
निर्देश मैनुअल
1
शिमला मिर्च को छील लें। पतले स्लाइस में काटें। एक पैन में मक्खन पिघलाएं और मशरूम को सॉस करें। एक चम्मच आटा डालें और इसे मशरूम के साथ भूनें।
2
एक गिलास दुर्दम्य सॉस पैन लें। तल पर हेकल पट्टिका लगाएं। अगली परत आटे के साथ तला हुआ मशरूम है। काली मिर्च और नमक के साथ द्रव्यमान। खट्टा क्रीम में डालो और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
3
पैन को लो ग्रिल पर रखें। तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें और तेज गति से तब तक सेंकें जब तक कि पुलाव स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट का अधिग्रहण न कर ले। यह एयर ग्रिल और दुर्दम्य पैन की पारदर्शी दीवारों के माध्यम से स्पष्ट रूप से दिखाई देगा।
4
तैयार पकवान को भागों में काट लें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ, एक स्वतंत्र पकवान के रूप में सेवा करें।
उपयोगी सलाह
मशरूम के बजाय, आप मौसम के हिसाब से कोई और ताजा मशरूम ले सकते हैं, लेकिन तलने से पहले उन्हें कम से कम 30 मिनट तक पकाएं।