कैलोरी की गिनती एक बड़ी समस्या हो सकती है, लेकिन विभिन्न खाद्य पदार्थों में पदार्थों की सामग्री का मूल्यांकन करने के बारे में जानने से लगातार वजन कम करने या बनाए रखने में मदद मिलेगी। कई लोग यह गिनकर वजन कम करने में सफल रहे हैं कि वे दिन भर में कितनी कैलोरी का उपभोग करते हैं।
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दिन में आपको कितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है?
आहार शुरू करने से पहले, यह स्थापित करना आवश्यक है कि आपको सामान्य जीवन के लिए कितनी कैलोरी की आवश्यकता है। यह कोई आसान काम नहीं है। आपको अपने वजन, ऊंचाई, आयु और दैनिक गतिविधि स्तर पर विचार करना चाहिए। सभी आवश्यक डेटा सीखने के बाद, विशेष साहित्य में देखें, जिसमें प्रत्येक विशिष्ट मामले के लिए कैलोरी की खपत का विस्तार से वर्णन किया गया है। यह हर दिन आवश्यक कैलोरी की संख्या का अनुमान होगा। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको निरंतर वजन बनाए रखने के लिए कम कैलोरी प्राप्त करने की आवश्यकता है। यह समझने के लिए कि आप कितना कम हैं, आपको फिर से एक पुस्तक को देखना होगा या एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना होगा।
खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री का पता लगाएं
कई खाद्य पदार्थ अविश्वसनीय रूप से उच्च कैलोरी होते हैं, इसलिए आपको भोजन के साथ उनकी सेवा कम करनी चाहिए। यह भी सिफारिश की जाती है कि आप इस बात की जांच करें कि आप जो पेय लेते हैं उसमें कितनी कैलोरी होती है। पहली नज़र में, कैलोरी की संख्या बहुत महत्वपूर्ण नहीं लगती है। हालांकि, यदि आप लंबे समय तक देखते हैं, तो एक गिलास मिनरल वाटर या एनर्जी ड्रिंक में तीन कैलोरी प्रति दिन कुछ अतिरिक्त वसा में बदल सकती हैं। जब आप अपने द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पादों के बारे में सभी आवश्यक जानकारी प्राप्त कर लेते हैं, तो गणना करें कि आप प्रति दिन कितनी ऊर्जा प्राप्त करते हैं। ऐसा करने के लिए, उत्पादों के अनुमानित वजन की गणना करें। सब कुछ जोड़ें और आपको कुल कैलोरी प्राप्त होगी। यह सही है यह सुनिश्चित करने के लिए कई बार संख्या की जाँच करें।
हर सेवारत की गणना करें
भोजन के कुछ हिस्सों के मूल्यांकन के लिए अधिकांश लोगों की क्षमता खराब है। हम विशाल भागों को देखने के लिए इतने अभ्यस्त हैं कि हम इसे सामान्य मानते हैं। खाद्य पदार्थों में कैलोरी की संख्या की गणना करने के कुछ सरल नियम हैं। पहले आपको यह समझने की आवश्यकता है कि सभी उत्पादों में अलग-अलग घनत्व हैं। उदाहरण के लिए, मांस की सेवा, एक सौ और पचास ग्राम वजन, आकार में कार्ड के डेक से बड़ा नहीं है। यही कारण है कि यह प्रत्येक सेवारत का वजन जानने के लायक है। इसके लिए, आप रसोई के पैमाने का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक भोजन से पहले, इस तरह के पैमाने पर भोजन की एक प्लेट का वजन करें और कुल वजन से प्लेट के वजन को घटाएं। आप प्रत्येक प्लेट और कप को अलग-अलग तौलकर भी व्यंजनों का द्रव्यमान ज्ञात कर सकते हैं। यह डेटा तब केवल याद या रिकॉर्ड किया जा सकता है और लगातार उपयोग किया जा सकता है।