खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, कई गृहिणियां खरीदे हुए आटे का उपयोग करती हैं। ज्यादातर, यह आटा जमे हुए रूप में पाया जाता है। इसे सही ढंग से डीफ्रॉस्ट कैसे करें?
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आपको आवश्यकता होगी
- जमे हुए खमीर आटा
निर्देश मैनुअल
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रेफ्रिजरेटर में आटा को डीफ्रॉस्ट करने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, बस इसे रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखें और इसे रात भर छोड़ दें।
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आप कमरे के तापमान पर खमीर आटा को डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं। इस प्रक्रिया में लगभग 4 घंटे लगेंगे। सबसे पहले, आटा को पैकेजिंग से हटा दिया जाना चाहिए। जमे हुए आटे को एक सिलिकॉन चटाई या कटिंग बोर्ड पर रखें और इसे कमरे में छोड़ दें।
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जमे हुए खमीर के आटे को प्लास्टिक की थैली में डालें और गर्म पानी में डुबोएं। तो आप समय की एक छोटी अवधि के लिए आटा defrost कर सकते हैं।
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माइक्रोवेव का लाभ उठाएं। इसमें आटा रखें और डीफ्रॉस्ट फ़ंक्शन का चयन करें। यदि ऐसा फ़ंक्शन प्रदान नहीं किया गया है, तो 100 वाट से अधिक नहीं करने के लिए बिजली सेट करें। समय-समय पर आटा बारी और उसकी स्थिति की निगरानी करें। खमीर के आटे को गर्म होने से पहले माइक्रोवेव से निकाल देना चाहिए।
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ध्यान दें कि आटा की गुणवत्ता के लिए सबसे सुरक्षित तरीका डीफ्रॉस्टिंग का प्राकृतिक तरीका है, अर्थात। रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर। इसलिए, यदि समय अनुमति देता है, तो डीफ्रॉस्टिंग उद्देश्यों के लिए माइक्रोवेव और गर्म पानी का उपयोग न करने का प्रयास करें।
ध्यान दो
जमे हुए खमीर के आटे को केवल फ्रीजर में -18 डिग्री से अधिक तापमान पर स्टोर करें। ऐसी स्थितियों के तहत, आटा 3-6 महीने तक उपयोग करने योग्य रहेगा।
उपयोगी सलाह
जमे हुए आटे को केवल उन दुकानों में खरीदें जिनके पास इस उत्पाद को संग्रहीत करने के लिए आवश्यक शर्तें हैं। इस अर्द्ध-तैयार उत्पाद को चुनते समय, इसकी कठोरता पर ध्यान दें। आटा बहुत सख्त होना चाहिए। तो आप सुनिश्चित होंगे कि यह एक उपयुक्त तापमान पर संग्रहीत है और डीफ़्रॉस्ट नहीं करता है। फफोले की उपस्थिति माध्यमिक ठंड को इंगित करती है जिससे उत्पाद को अधीन किया गया था। विश्वसनीय, प्रतिष्ठित निर्माताओं से सामान खरीदने की कोशिश करें।