हरे-पीले सिट्रस के विशालकाय पोमेलो, हमारे साथी नागरिकों के बीच तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं, न कि नारंगी और अंगूर जैसे फलों के स्वाद में हीन।
इसकी सफाई आपको बहुत समय नहीं देगी और परेशानी नहीं लाएगी। सब कुछ बहुत सरल है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है, क्योंकि एक पोमोलो को काटना नारंगी से ज्यादा मुश्किल नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
निर्देश मैनुअल
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किसी भी अन्य फल की तरह, सबसे पहले, आपको झाड़ू धोने की आवश्यकता है। पहले भ्रूण के ऊपर "टोपी" या शीर्ष काट दिया। चूंकि पोमेलो की त्वचा काफी मोटी होती है, आप मांस को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना, सुरक्षित रूप से 1.5-2 सेंटीमीटर काट सकते हैं।
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कई ऊर्ध्वाधर कटौती करें, जैसे कि फलों को स्लाइस में विभाजित करना। या भ्रूण के शीर्ष के केंद्र से बहुत नीचे तक एक सर्पिल चीरा बनाते हैं। चीरे की गहराई लगभग 0.5 सेमी होनी चाहिए, जो झाड़ू के आकार पर निर्भर करता है।
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अब अपने हाथों से या, अपने आप को एक चाकू से मदद करते हुए, त्वचा को निकालना शुरू करें, इसे भ्रूण से अलग करें। इसी तरह से त्वचा और पल्प के बीच की सफेद परत आसानी से निकल जाती है।
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त्वचा से मांस को पूरी तरह से साफ करने के बाद, इसे स्लाइस में विभाजित करें। लेकिन बात यहीं खत्म नहीं होती है। कड़वे और कसैले स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, स्लाइस से सफेद फिल्म को हटाने और परतों और नसों को हटाने के लिए आवश्यक है (जैसा कि अंगूर की सफाई करते समय)। अब फल खाने के लिए पूरी तरह से तैयार है।
ध्यान दो
कृपया ध्यान दें कि पोमेलो की कई किस्में हैं। फल अलग-अलग आकार, आकार के हो सकते हैं और हरे, गुलाबी या पीले रंग की त्वचा का रंग हो सकते हैं।
उपयोगी सलाह
1. यदि आप केवल समय की बचत करना चाहते हैं और भ्रूण की पूरी सफाई के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आप बस ब्रूमस्टिक को आधे में काट सकते हैं और एक चम्मच के साथ लुगदी खा सकते हैं, जैसे कि एक प्लेट से। आप स्वाद और इच्छा के लिए चीनी जोड़ सकते हैं।
2. याद रखें कि पोमेलो की त्वचा चिकनी या चमकदार होनी चाहिए। भ्रूण की परिपक्वता सुगंध द्वारा निर्धारित की जाती है - यदि यह मजबूत है, तो भ्रूण खाया जा सकता है।
3. पोमेलो को कमरे के तापमान पर कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है, और छिलके वाले फल - 2 दिनों से अधिक नहीं, क्योंकि यह अपने लाभकारी पदार्थों को खो देता है और तत्वों का पता लगाता है।
पोमेलो, एक नियम के रूप में, सबसे अधिक बार कच्चा खाया जाता है, लेकिन यह विदेशी मेहमान मांस सॉस, फलों के डेसर्ट, बेकरी उत्पादों या मुरब्बा की रचना के लिए रहस्य और आकर्षण का एक स्पर्श जोड़ देगा।