श्रोवटाइड के दौरान, सभी गृहिणियां प्रियजनों को खुश करने के लिए पेनकेक्स सेंकना करेंगी। आप एक नई रेसिपी के अनुसार उन्हें पेनकेक्स के साथ खुश कर सकते हैं। पेनकेक्स को शहद, जाम या खट्टा क्रीम के साथ खाया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 बड़ा चम्मच। दही;
- - 500 ग्राम आटा;
- - 3 अंडे;
- - 1 चम्मच सोडा;
- - नमक;
- - जाम;
- - वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
एक पैन में, केफिर को अंडे के साथ मिलाएं। यदि आपके पास केफिर नहीं है, लेकिन खट्टा दूध है - यह और भी बेहतर है। अगला, वनस्पति तेल, नमक और सोडा जोड़ें। बुलबुले दिखाई देने तक हिलाओ। धीरे-धीरे आटा जोड़ें, और एक ही समय में पूरी रचना को मिलाएं। यदि आप देखते हैं कि आटा तरल हो गया है, तो अधिक आटा जोड़ें। आटा को razazhenka (स्थिरता द्वारा) के रूप में बाहर करना चाहिए।
2
पैन को गर्म करने के लिए सेट करें और थोड़ा तेल डालें। आप तलने के लिए मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं।
3
पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें और एक प्लेट पर रखें। यदि पेनकेक्स "सूखा" निकलता है, तो पैन से हटाने के बाद, प्रत्येक पैनकेक को मक्खन के साथ चिकना करें।
4
पेनकेक्स काफी मोटे होते हैं, इसलिए आप उनमें से एक केक बना सकते हैं। एक केक बनाने के लिए, एक प्लेट पर एक पैनकेक डालें, इसे जाम के साथ चिकना करें और शीर्ष पर दूसरे पैनकेक के साथ कवर करें। इस प्रकार कई परतों को बाहर रखना।