गोमांस के साथ बीफ स्ट्रैगनॉफ़ एक ऐसा व्यंजन है जिसे रात के खाने के लिए स्वादिष्ट और जल्दी से पकाया जा सकता है। लेकिन बशर्ते कि मांस का युवा उपयोग किया जाता है, अन्यथा यह जल्दी से काम नहीं करेगा, लेकिन यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
- गोमांस का गूदा - 550 ग्राम;
- घी - 2 बड़े चम्मच ।;
- खट्टा क्रीम - 0.5 कप;
- जमीन काली मिर्च और नमक;
- प्याज - 1 पीसी।
निर्देश मैनुअल
1
हल्के से मांस को हरा दें और इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। मांस के स्लाइस को एक घी और गर्म तवे पर रखें। मध्यम गर्मी पर भूनें, अक्सर सरगर्मी।
2
प्याज को बारीक काट लें और इसे एक अलग फ्राइंग पैन में डालें। मैदा डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि आटा सुनहरा न हो जाए। पकवान को लगातार हिलाओ, अन्यथा सब कुछ जल जाएगा।
3
खट्टा क्रीम में डालो, मिश्रण और एक उबाल लाने के लिए। प्याज के साथ आटा आटे डालो। फिर एक गिलास उबला हुआ पानी डालें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। बीफ स्ट्रोगानॉफ को एक प्रकार का अनाज, मसले हुए आलू, और मटर के साइड डिश के साथ, अलग-अलग व्यंजनों में परोसा जा सकता है। पकवान के ऊपर मांस सॉस डालो।
उपयोगी सलाह
इस नुस्खा के लिए एक छोटा मांस चुनें, अधिमानतः एक टेंडरलॉइन। यदि बहुत अधिक मांस नहीं है, तो इसमें मशरूम जोड़ें, जैसे कि मशरूम, मशरूम, आदि।