जूस सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ संयोजन है, लेकिन इस शर्त पर कि यह घर पर बनाया गया है। आज ताजा निचोड़ा हुआ रस की केले की तैयारी से, कुछ लोग आश्चर्यचकित हैं, हर कोई लंबे समय से विभिन्न फलों, जामुन और यहां तक कि सब्जियों के मिश्रण बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन आपको सर्दियों की अवधि के बारे में सोचने की जरूरत है, जब इस तरह के अपूरणीय उत्पाद बस हाथ में नहीं होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- कद्दू का रस:
- 1 किलो कद्दू
- 1 गिलास पानी
- सिरप (1 किलो चीनी)
- 3 लीटर पानी)
- साइट्रिक एसिड का 1 चम्मच
- टमाटर का रस:
- टमाटर
- गोभी का रस:
- 1 किलो गोभी
- 1 किलो गाजर
- 1-2 चम्मच नमक
- गाजर का रस:
- 1 किलो गाजर
- 0.3 कप पानी
- 1 लीटर चीनी सिरप
निर्देश मैनुअल
1
कद्दू का रस। कद्दू छीलें और छीलें और बीज। इसे छोटे टुकड़ों में काटें और एक तामचीनी पैन में डालें। 1 कप पानी डालो और मध्यम गर्मी पर 20-30 मिनट तक डालें, जब तक कि कद्दू नरम न हो जाए। पानी उबालने के बाद, गैस बंद कर दें। चीनी की चाशनी तैयार करें। पैन में पानी डालो, इसे चीनी के साथ मिलाएं और साइट्रिक एसिड जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ। कद्दू और सिरप को मिलाएं और पूर्व निष्फल जार में डालें।
2
टमाटर का रस पके टमाटर को धोकर 4 भागों में काट लें। उन्हें पैन में स्थानांतरित करें और मैश करें। परिणामी द्रव्यमान को एक फोड़ा में ले आओ। एक छलनी के माध्यम से आपको जो मिलता है उसे पोंछें गूदा छोड़ दें, और रस को फिर से उबाल लें और निष्फल जार में डालें।
3
गोभी का रस। सब्जियों को अच्छे से धो लें। एक मोटे grater पर उन्हें काट लें। नमक छिड़कें, और बैंकों में व्यवस्था करें। एक अंधेरे, ठंडी जगह में 2 दिनों के लिए कटा हुआ सब्जियां निकालें। 3 दिनों के लिए रस निचोड़ें और इसे उबाल लें। पूर्व तैयार निष्फल जार में डालो।
4
गाजर का रस। गाजर को धोकर छील लें। एक मोटे grater पर इसे पोंछ लें। एक तामचीनी पैन में स्थानांतरण करें और पानी से भरें। पूरी तरह से नरम होने तक मध्यम गर्मी पर स्टू डालें। एक जूसर के माध्यम से परिणामी द्रव्यमान को पास करें और 10% सिरप (1 लीटर पानी 100 ग्राम चीनी के साथ उबला हुआ) के साथ मिलाएं। एक फोड़ा करने के लिए सब कुछ ले आओ और निष्फल जार में डालना।