घर पर कॉग्नेक की तैयारी के लिए, मुख्य बात यह है कि धैर्य रखें, क्योंकि पेय को स्वाद और सुगंध की मात्रा प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाना चाहिए। कॉन्यैक का मुख्य घटक अल्कोहल है, जो सबसे अच्छा सामान्य एथिल से नहीं, बल्कि शराब से लिया जाता है। घर का बना कॉन्यैक ब्रांडी की तरह अधिक है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 2.5 लीटर शराब
- 5 बड़े चम्मच। ओक छाल के चम्मच
- 2 चम्मच जली हुई चीनी
- 0.5 चम्मच जायफल पाउडर
- 3 पीसी कारनेशन
- स्वाद के लिए वैनिलिन
निर्देश मैनुअल
1
एक गिलास जार में शराब डालो। एक ओक बैरल बेहतर है, लेकिन इसे खरीदना बहुत मुश्किल है। यदि आपके पास अन्य प्रकार की लकड़ी से एक छोटा लकड़ी का बैरल है जिसमें विदेशी गंध नहीं है, तो इसका उपयोग करें।
2
शराब में सभी सामग्री जोड़ें और लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप स्केट को एक स्वाद देने के लिए सेवा करने वाले उत्पादों में से एक की सुगंध पसंद नहीं करते हैं, तो बस इसे नुस्खा से बाहर रखें। भूरे रंग तक एक धातु के कंटेनर में चीनी को गर्म करना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह वह है जो पेय को एक विशेष आकर्षण देता है।
3
इसे कम से कम 1 महीने के लिए ठंडी और अंधेरी जगह पर रखें। कॉन्यैक लंबे समय तक रहता है, पेय का स्वाद जितना समृद्ध होगा। 2-3 साल के लिए जोर देना बेहतर है, लेकिन यह लगभग अवास्तविक है, इसलिए आपके धैर्य के बीत जाने के बाद, पेय को तनाव दें और चखना शुरू करें।