उत्सव की मेज पर परोसे जाने वाले सैंडविच को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए। और अगर आपकी पाक कला प्रक्रिया में कुछ पाक नियमों की कल्पना और ज्ञान शामिल है तो हर रोज सैंडविच अधिक स्वादिष्ट लगेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - बेकरी उत्पाद;
- - तेल;
- - सॉस;
- - स्नैक खाद्य पदार्थ;
- - अंडे;
- - सब्जियां;
- - साग।
निर्देश मैनुअल
1
सैंडविच बनाने के लिए, ब्रेड बेस तैयार करके शुरू करें। याद रखें कि चापलूस और गीला होने से बचने के लिए तैयारी से लेकर परोसने तक का समय न्यूनतम रखा जाना चाहिए। आप जो भी रोटी चुनते हैं, वह टुकड़ा 1 सेंटीमीटर से अधिक मोटा नहीं होना चाहिए। कल के उत्पादों को ब्रेड बेस के रूप में सबसे अच्छा लिया जाता है, क्योंकि वे बेहतर कटे होते हैं और इसलिए, विकृत नहीं होंगे। क्रस्ट को हटाने की सलाह दी जाती है। मूल रूप का आधार बनाने के लिए, कुकी कटर का उपयोग करें। स्नैक के रूप में वसायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग करते समय, राई की रोटी पसंद करें। अन्य प्रकार के स्नैक्स के लिए एक पाव रोटी या गेहूं की रोटी अच्छी तरह से अनुकूल है। और croutons और croutons पर खुले सैंडविच भी सुंदर लगते हैं।
2
सैंडविच बनाने का अगला चरण ब्रेड बेस को मक्खन की परत के साथ कवर करना है। एक चिकना कोट पाने के लिए, नरम तेल का उपयोग करें। यदि आप मछली या कैवियार के साथ सैंडविच बना रहे हैं, तो जमे हुए मक्खन को काटें, सुंदर स्लाइस और केवल एक तरफ या सैंडविच के केंद्र में रखें। यदि आप कम वसा वाले नाश्ते का उपयोग कर रहे हैं, तो मक्खन को हॉर्सरैडिश, टेबल सरसों या सॉस के साथ हराएं जो आपके स्वाद के अनुरूप है, इसे ब्रेड के किनारों के साथ एक सजावटी नोजल के साथ पेस्ट्री बैग का उपयोग करके लागू करें। टमाटर और हरा तेल विशेष रूप से प्रभावशाली लगते हैं।
3
स्नैक फूड का चयन करें ताकि वे स्वाद और रंग में संगत हों। साफ सुथरे कटे हुए स्लाइस में मछली, मुर्गी और अन्य स्नैक्स काटें। विशेष नक्काशी चाकू का उपयोग करके सब्जियां और अंडे खींचें। सैंडविच बहुत अच्छे लगते हैं, जो सर्पिल या नींबू के स्लाइस द्वारा पूरक होते हैं।
4
सैंडविच को अधिक रंगीन और मुंह से पानी देने के लिए, उन्हें ताजा जड़ी बूटियों से सजाएं। सजाने से पहले, साग को धोया जाना चाहिए और नैपकिन के साथ सूखना चाहिए।
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