लीवर सलाद एक स्वादिष्ट और स्वस्थ डिश है जो न केवल भूख को संतुष्ट करने की अनुमति देता है, बल्कि आवश्यक सूक्ष्म जीवाणुओं के साथ शरीर को पोषण भी देता है। स्नैक्स के लिए तैयारी का समय ऑफल कुकिंग में 1 घंटे से अधिक नहीं है, और किसी व्यक्ति से किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, जिगर सलाद के लिए नुस्खा जल्दी और स्वादिष्ट व्यंजनों के गुल्लक में जगह का गर्व ले सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- चिकन यकृत (आप बीफ़, पोर्क ले सकते हैं) - 1 किलो;
- - 1 पीसी। गाजर;
- - 1 पीसी। प्याज;
- - 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- - 3 लहसुन लौंग;
- - 2 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़;
- - 5 बड़े चम्मच। एल। खट्टा क्रीम;
- - मसाले और स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन जिगर या किसी अन्य को कुल्ला और इसे उबाल लें। खाना पकाने का समय सीधे चयनित अपराध पर निर्भर करता है। चिकन यकृत 15-20 मिनट के लिए पकाया जाता है, लेकिन बीफ़ - लगभग 40।
2
तैयार ऑफल को ठंडा करें और इसे मोटे grater पर पीस लें। जो लोग चिकन लीवर सलाद बनाते हैं, वे इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। यह पकवान को बिल्कुल भी बर्बाद नहीं करेगा।
3
सब्जियों को छील कर काट लें। गाजर को मोटे grater पर पीसने और प्याज को पतले आधे छल्ले में काटने की सिफारिश की जाती है। कुछ मिनटों के लिए वनस्पति तेल में तैयार खाद्य पदार्थों को भूनें। चिकन यकृत और सब्जियों को एक सुविधाजनक कटोरे में मिलाएं।
4
सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, लहसुन को मिलाएं, एक सुविधाजनक तरीके से कुचल दिया। सामग्री हिलाओ। स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें।
5
तैयार फिलिंग के साथ लीवर सलाद का सीजन करें। डिश को अच्छी तरह से हिलाएं और परोसें। मसला हुआ आलू के साथ ऐपेटाइज़र अच्छी तरह से चला जाता है।
6
कुछ गृहिणियां ऐसे सलाद में तले हुए शिमला मिर्च डालती हैं। यह बहुत स्वादिष्ट निकला है, लेकिन पेट के लिए कठिन है। तली हुई गाजर को कोरियाई में बदलकर आप स्नैक का स्वाद अलग-अलग कर सकते हैं। प्याज भी तला हुआ नहीं हो सकता है, लेकिन बस उबलते पानी से ढंका हुआ है। इस तरह के रहस्य पकवान के परिचित स्वाद में विविधता लाने में मदद करते हैं, पिकेटी का एक स्पर्श जोड़ते हैं।