कारमेल पॉपकॉर्न कैसे बनाया जाता है

बचपन से हम सभी पॉपकॉर्न का स्वाद जानते हैं। ज्यादातर इसे छुट्टियों पर, समुद्र और सिनेमाघरों में बेचा जाता है। पॉपकॉर्न एक क्षुधावर्धक है जो वयस्कों और बच्चों को समान रूप से प्यार करता है। पॉपकॉर्न या पॉपिंग, पॉपकॉर्न एकमात्र प्रकार का अनाज है जो गर्म होने पर फट जाता है। पॉपकॉर्न अनाज में विस्फोट होता है क्योंकि प्रत्येक कोर में पानी की एक छोटी मात्रा होती है। जब अनाज गर्म होता है, तो पानी भाप में बदल जाता है। पॉपकॉर्न में उच्च फाइबर सामग्री होती है, जिसका अर्थ है कि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि में सुधार करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इस उत्पाद के स्वाद में विविधता लाने के लिए, विभिन्न खाद्य योजकों का उपयोग करें। कुछ विशेष रूप से नमकीन पॉपकॉर्न पसंद करते हैं, दूसरों को मीठा। न केवल स्वाद की विविधता आश्चर्यजनक है, बल्कि रंगों की सीमा भी है। बच्चे बहुरंगी मीठे पॉपकॉर्न खाना पसंद करते हैं। अपने घर को खुश करने के लिए, आप घर पर ही पॉपकॉर्न बना सकते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • पॉपकॉर्न (8 बड़े चम्मच।);
  • नियमित चीनी (3/4 बड़े चम्मच।);
  • ब्राउन शुगर (3/4 बड़े चम्मच।);
  • मकई सिरप (1/2 बड़ा चम्मच।);
  • पानी (1/2 बड़ा चम्मच।);
  • सिरका (1 चम्मच);
  • नमक (1/4 चम्मच);
  • मक्खन (3/4 बड़ा चम्मच।)।

निर्देश मैनुअल

1

एक पैन लें, उसमें चीनी, कॉर्न सिरप, पानी, सिरका और नमक डालें। चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं।

2

पैन को गैस पर रखें। एक उबाल में मध्यम गर्मी पर सामग्री गरम करें। लगातार हिलाओ। तब तक पकाएं जब तक तापमान 260 डिग्री तक न पहुंच जाए।

3

आग को शांत करें। मक्खन को द्रव्यमान में जोड़ें। सरगर्मी रखें।

4

फिर तैयार पॉपकॉर्न लें और इसे परिणामस्वरूप कारमेल में जोड़ें। तब तक सरगर्मी जारी रखें जब तक पॉपकॉर्न एक कारमेल क्रस्ट के साथ कवर न हो जाए।

5

एक बेकिंग शीट लें, उस पर फॉइल पेपर लगाएं। बेकिंग शीट और ठंडी पर एक पतली परत में परिणामी मिठास फैलाएं। कारमेल पॉपकॉर्न तैयार है!

ध्यान दो

स्टोव पर पॉपकॉर्न की तैयारी के लिए, मक्खन का उपयोग न करें।

पॉपकॉर्न की एक सेवा में केवल तीस कैलोरी होते हैं, इसलिए पोषण विशेषज्ञ पॉपकॉर्न को अधिक वजन वाले लोगों के लिए रोटी विकल्प के रूप में सुझाते हैं।

उपयोगी सलाह

यदि पॉपकॉर्न एक बेकिंग शीट पर जम नहीं जाता है, तो इसे 1 घंटे के लिए ओवन में रखें और हर 15 मिनट में हिलाएं। एक कसकर बंद बॉक्स में स्टोर करें।

• व्यक्तिगत अनुभव
• कैसे अपने आप को पॉपकॉर्न बनाने के लिए