इस स्तरित केक को अलग तरह से कहा जाता है: "हनीकॉम्बस", "चेरी हिल", "रूफ", "हट", आदि। हालांकि, उनका सबसे लोकप्रिय नाम "मठवासी झोपड़ी" है। भरने आमतौर पर चेरी और prunes के साथ किया जाता है। और चूंकि पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है, इसलिए इसे सेंकना करने में बहुत कम समय लगता है। हम इसकी तैयारी की सभी पेचीदगियों और गुर सीखते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- अखरोट;
- pitted चेरी या चेरी;
- पफ पेस्ट्री - 550 ग्राम;
- वेनिला - 1 पाउच;
- मक्खन - 1 पैक;
- गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं।
निर्देश मैनुअल
1
तैयार आटा गूंथ लें और इसे पतली परतों में रोल करें। फिर 16 समान स्ट्रिप्स में विभाजित करें। जार से जामुन निकालें और रस निकालने के लिए उन्हें एक छलनी या कोलंडर पर छोड़ दें। आटे की प्रत्येक पट्टी के बीच में एक के बाद एक बेरी बिछाएं।
2
शीर्ष पर किनारों को चुटकी, जैसा कि आमतौर पर पाई के साथ किया जाता है। पक्षों पर मुफ्त छेद छोड़ दें। परिणाम एक भरने के रूप में एक बेरी के साथ 15 ट्यूब होना चाहिए, और आखिरी टुकड़ा छिड़कने के लिए जाएगा।
3
बेकिंग शीट पर ट्यूबों को बिछाएं ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। ओवन को 200 ओसी तक प्रीहीट करें और गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। उत्पाद को ठंडा करने के बाद।
4
एक लोचदार, एक समान स्थिति तक वेनिला और मक्खन के साथ गाढ़ा दूध मारो। परतों में, एक झोपड़ी के रूप में नलिकाएं बाहर रखना। क्रीम के साथ प्रत्येक को चिकना करें और जमीन पागल के साथ छिड़के।
5
आटे के एक विशेष पके हुए टुकड़े के ऊपर टुकड़ों को छिड़कें। मठर कुटी केक को रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे तक भिगोने के लिए रखें। और फिर इसे गर्म चाय के साथ सर्व करें।
उपयोगी सलाह
यदि आपको एक बड़ा केक चाहिए, तो आपको सामग्री की मात्रा को दोगुना करने की आवश्यकता है। आप केक को भिगोने के लिए मक्खन के बजाय कस्टर्ड या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। आप डिजाइन को भी बदल सकते हैं, आप इसे उदाहरण के लिए, वुडपाइल के रूप में बना सकते हैं।