जंगल, अखरोट या अन्य नट्स से, आप छुट्टी या रविवार की चाय पार्टी के लिए एक स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। नौसिखिए गृहिणियों के लिए कम से कम सामग्री के साथ सबसे सरल नुस्खा चुनना बेहतर होता है, अनुभवी रसोइयों में अधिक जटिल विकल्प होंगे।
अपना नुस्खा चुनें
चॉकलेट नट केक
एक साधारण क्लासिक मिठाई जो वास्तव में तेजी से पकती है। आप पूरे केक की सेवा कर सकते हैं, लेकिन इसे पहले से भागों में काटना अधिक सुविधाजनक है।
सामग्री:
- 250 ग्राम मक्खन;
- 150 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- 150 ग्राम कटा हुआ अखरोट;
- 4 अंडे
- आटे का 175 ग्राम;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 350 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच वेनिला चीनी;
- सजावट के लिए अखरोट के आधा भाग।
एक जोड़े के लिए मक्खन और चॉकलेट गरम करें, दानेदार चीनी और वेनिला चीनी के मिश्रण के साथ अंडे मारो। चॉकलेट द्रव्यमान में sifted आटा डालो, ध्यान से अंडे के साथ गठबंधन। द्रव्यमान पूरी तरह से सजातीय बन जाना चाहिए। सूखे पैन में तले हुए नट्स डालें और बड़े टुकड़ों में काट लें।
एक दुर्दम्य रूप में आटा डालो, तेल से सना हुआ। इसे ओवन में रखो, 180 डिग्री तक प्रीहीट किया गया। लगभग 25 मिनट के लिए मिठाई सेंकना, केक की सतह को एक सुंदर सुनहरा भूरा रंग प्राप्त करना चाहिए। उत्पाद को आकार में थोड़ा ठंडा करें और धीरे से लकड़ी के बोर्ड पर रखें।
ठंडा होने के बाद, 50 ग्राम डार्क चॉकलेट और 4 बड़े चम्मच से आइसिंग के साथ केक को कवर करें। एल। क्रीम। पूरी तरह से सजातीय तक कम गर्मी पर शीशा उबाला जाता है। तैयार मिठाई को अखरोट के हिस्सों के साथ सजाएं।
हेज़लनट्स के साथ शॉर्टकॉक
बच्चों के जन्मदिन या अन्य छुट्टी के लिए विकल्प। नुस्खा को अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग करके संशोधित किया जा सकता है: अखरोट, बादाम, ब्राजील। खाना पकाने में 1.5 घंटे से अधिक नहीं लगेगा, यह ठंडा पकवान परोसना बेहतर है।
सामग्री:
- 200 ग्राम गेहूं का आटा;
- 80 ग्राम चीनी;
- 1 अंडा
- 150 ग्राम मक्खन।
भरने के लिए:
- 3 कप कटा हुआ हेज़लनट्स;
- 100 ग्राम शहद;
- 0.5 कप व्हीप्ड क्रीम;
- चीनी का 75 ग्राम;
- 3 बड़े चम्मच। एल। मक्खन।
चीनी, मक्खन, अंडे और झारना आटा से आटा बनाओ। सभी घटक चिकनी होने तक एक ब्लेंडर से मार दिए जाते हैं। मक्खन के साथ डिमाउंटेबल फॉर्म को लुब्रिकेट करें, समान रूप से इसमें आटा फैलाएं। चाकू के साथ कुछ पंचर बनाएं, आटा को पन्नी के साथ कवर करें, शीर्ष पर सेम या मटर डालें। ओवन में केक को बेक करें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 15 मिनट के बाद, आटा भूरा हो जाएगा। केक से पन्नी और मटर निकालें, मोल्ड में सीधे वर्कपीस को ठंडा करें।
एक कटोरे में क्रीम, चीनी, शहद, मक्खन डालें। 1 मिनट के लिए कम गर्मी पर मिश्रण गरम करें। एक फ्राइंग पैन में फिलाबर्ट, कैल्सिन को छीलकर मोर्टार में पीस लें। मक्खन-शहद के मिश्रण में अखरोट के टुकड़ों को डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। केक पर भरने रखो, एक व्यापक चाकू के साथ समतल करें, मोल्ड को 20 मिनट के लिए ओवन में डालें।
तैयार केक को बाहर निकालें, ठंडा करें, ध्यान से मोल्ड से हटा दें। व्हीप्ड क्रीम और ताजा टकसाल के पत्तों के साथ मिठाई को गार्निश करें।