यह पेय फ्रांसीसी राजा लुई तेरहवें द्वारा ग्रहण किया गया था, यूरोपीय बोहेमिया ने उनके लिए एक कामोद्दीपक के गुणों को जिम्मेदार ठहराया, और कलाकारों ने उन्हें चित्रों को समर्पित किया। आज, स्पैनिश जनरल कॉर्टेस ड्रिंक द्वारा मेक्सिको से यूरोप में लाया गया कोको न केवल स्वादिष्ट माना जाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। यह स्मृति और प्रदर्शन में सुधार करता है, मूड में सुधार करता है। कोको बनाने के दो बुनियादी तरीके हैं। यदि आप एक मोटी पेय चाहते हैं, तो इसे दूध और चॉकलेट बार में उबाल लें, और फिर व्हिस्क करें। एक हल्की स्थिरता के लिए, कोको पाउडर लें और इसे दूध और पानी के मिश्रण में मिलाएं। दोनों मामलों में, पेय में चीनी, वेनिला और दालचीनी जोड़ना सुनिश्चित करें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 8 सर्विंग्स
- 1 कप कोको पाउडर
- 1 कप चीनी
- 1/4 कप एस्प्रेसो
- 6 गिलास दूध
- 2 कप क्रीम
- 1 गिलास पानी
- 1 बड़ा चम्मच। वेनिला के चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
एक बड़े सॉस पैन में, चीनी, वेनिला, नमक की एक चुटकी, कोको को मिलाएं। एस्प्रेसो और ठंडे पानी में डालो। एक स्टोव पर मध्यम गर्मी चालू करें और चिकनी होने तक एक चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं।
2
लगातार मिश्रण को हिलाते हुए, दूध और क्रीम को वैकल्पिक रूप से डालें। गर्मी, लेकिन एक फोड़ा करने के लिए नहीं।
3
गर्मी से निकालें। फोम बनने तक आप चम्मच से ड्रिंक पी सकते हैं। चश्मे में डालो। व्हीप्ड क्रीम के साथ गार्निश किया जा सकता है।
उपयोगी सलाह
कोको पाउडर को हल्के भूरे रंग से गहरे भूरे रंग के बिना होना चाहिए। इसके दाने जितने छोटे हों, उतना अच्छा।
पहले 10 मिनट में पकते समय, कोको को उपजी नहीं होना चाहिए।
एक धातु कैन में, कोको को 1 साल के लिए, छह महीने के लिए एक पेपर बॉक्स में संग्रहीत किया जा सकता है।