इस प्राचीन रूसी पेय के लिए नुस्खा डॉमोस्ट्रॉय में प्रकाशित किया गया था। शब्द "फल" बीजान्टियम में उत्पन्न होता है: "मुर्सा" का अर्थ था "शहद के साथ पानी।" दरअसल, ये दोनों घटक तब से नहीं बदले हैं (जब तक कि शहद के बजाय चीनी का इस्तेमाल नहीं किया गया था)। इस ताज़ा पेय में मुख्य बात यह है: बेरी, फल और सब्जी दोनों। इसके अलावा, एक फल पेय में कई घटक हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित फल और सब्जी का रस: सेब और गाजर से।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 4 कप पानी
- 4-5 खट्टे सेब
- 500 ग्राम गाजर
- स्वाद के लिए चीनी
निर्देश मैनुअल
1
सेब से रस निचोड़ें। ऐसा करने के दो तरीके हैं। चुनौती: सेब को कद्दूकस करके, इसे चीज़क्लोथ में डालकर रस निचोड़ लें। सरल: उन्हें एक जूसर के माध्यम से पारित करें। सेब से निचोड़ें पानी डालना, उबाल लें।
2
गाजर का रस और बाहर निचोड़ें। यह उन्हीं दो तरीकों से किया जा सकता है जो सेब के लिए उपयोग किए गए थे। सेब के निचोड़ के साथ गाजर से निचोड़ जोड़ें। सब कुछ एक साथ उबालें। स्वाद के लिए चीनी जोड़ें।
3
परिणामस्वरूप मिश्रण को ठंडा करें। पहले निचोड़ा हुआ सेब और गाजर का रस जोड़ें।
ध्यान दो
बेरी जूस बनाने का एक आसान तरीका है। पहले आपको एक पैन में डालने, पानी डालने के लिए धुले हुए जामुन (करंट, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, आदि) की आवश्यकता होती है। उन्हें उच्च गर्मी पर उबालें जब तक कि जामुन फट न जाए। फिर यह सब एक ठीक छलनी या सनी के नैपकिन के माध्यम से फ़िल्टर करने की आवश्यकता है। परिणामस्वरूप रस को गर्म या ठंडे पानी से पतला किया जा सकता है, स्वाद और पीने के लिए चीनी जोड़ें।
उपयोगी सलाह
फलों के पेय के लिए अधिकतम विटामिन को बनाए रखने के लिए, जामुन या सब्जियों के रस और निचोड़ को पहले अलग किया जाना चाहिए, निचोड़ा हुआ फोड़ा, और केवल बहुत ही अंत में पीने के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस जोड़ें।
किसी भी फ्रूट ड्रिंक में आप नींबू, संतरे या कद्दूकस किए हुए ज़ेस्ट का स्लाइस डाल सकते हैं।