इसमें कोई संदेह नहीं है - उत्सव की मेज पर लाल कैवियार किसी का ध्यान नहीं जाएगा। लेकिन अगर आप थोड़ी सी कोशिश करते हैं, और यह एक वास्तविक सजावट में बदल जाएगा, तो आप खुश हो जाएंगे और उत्सव का माहौल बनाएंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - टोस्ट के लिए रोटी;
- - टार्टलेट्स;
- - बटेर अंडे;
- - अजमोद;
- - मक्खन;
- - नींबू;
- - जैकेट आलू;
- - सलाद पत्ते;
- - लाल कैवियार;
- - कुकी कटर, कटार, पेस्ट्री सिरिंज।
निर्देश मैनुअल
1
कैवियार के साथ टोस्ट-आधारित सैंडविच बनाएं। दिल, फूल, सितारे या स्लाइस से अन्य आकृतियों को काटने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें जो आपको सबसे अच्छा लगता है। मोल्ड की पूरी सतह पर एक पतली परत के साथ मक्खन फैलाएं, शीर्ष पर लाल कैवियार फैलाएं, पूरी सतह पर भी।
2
सेवारत के लिए छोटे टार्टलेट या बास्केट का उपयोग करें (आप उन्हें तैयार स्टोर में खरीद सकते हैं)। प्रत्येक टैरलेट के निचले भाग में, थोड़ा मक्खन डालें, एक चम्मच के साथ शीर्ष पर कैवियार डालें।
3
मक्खन कर्ल के साथ घुंघराले सैंडविच और टार्टलेट्स गार्निश करें। एक पेस्ट्री सिरिंज लें और नरम मक्खन के साथ भरें। विभिन्न नलिका और अपनी कल्पना का उपयोग करें: तेल का "गुलाब" बनाएं या सैंडविच के किनारे पर कुछ कर्ल लगाए। रचना में अजमोद का एक पत्ता जोड़ें (किनारों पर छोटे कर्ल के साथ युवा निविदा जड़ी बूटियों का उपयोग करना बेहतर है), नींबू का एक टुकड़ा डालें।
4
सैंडविच के आधार के रूप में उबले हुए बटेर अंडे का उपयोग करें। अंडे को छीलकर, हिस्सों में काट लें, पहाड़ी के ऊपर कैवियार का एक चम्मच चम्मच डालें। टोस्ट के लिए ब्रेड के स्लाइसों को तेल दें, प्रत्येक को कई वर्गों में काटें, अंडे के हिस्सों को कैवियार के साथ ब्रेड के टुकड़ों के साथ कैपेवर स्केवर्स के साथ संलग्न करें।
5
अधिक जटिल रचना का प्रयास करें: उनकी खाल में थोड़ा सा आलू उबालें, ठंडा करें, आधा में काटें, सामग्री को हटा दें, लेकिन इस तरह से कि कठोर उबले हुए अंडे का आधा हिस्सा इसमें कसकर फिट हो सकता है। अंडे से जर्दी निकालें, थोड़ा मक्खन डालें और शीर्ष पर - कैवियार का ढेर। शीर्ष पर अजमोद का पत्ता संलग्न करें ताकि यह टॉवर के ऊपर एक ध्वज की तरह दिखाई दे।
6
अपनी रचनाओं में लेटिष जोड़ना न भूलें। वे आमतौर पर किसी भी आधार पर सैंडविच के लिए एक प्लेट के रूप में उपयोग किए जाते हैं। हरे रंग के सलाद के लाभों का उल्लेख नहीं करने के लिए, लाल और सफेद रंग के साथ इसके हल्के हरे रंग का संयोजन एक उत्सव की रंग योजना बनाता है।
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