लिवर केक एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो गृहिणियों को एक आरामदायक परिवार के खाने के लिए खाना बनाना पसंद है, साथ ही मेहमानों के लिए जिन्हें निश्चित रूप से अपने स्वयं के पाक प्रसन्नता के साथ आश्चर्यचकित करने की आवश्यकता है। लेकिन पेटू न केवल स्वाद की सराहना करते हैं, बल्कि उनकी उपस्थिति के आकर्षण - मैं वास्तव में थाली पर "खुद के लिए पूछना" चाहता हूं! ऐसा करने के लिए, विभिन्न तरीके हैं जो नाटकीय रूप से तैयार पकवान के रूप को बदल सकते हैं। हम अपने जिगर के केक को प्रभावी ढंग से कैसे सजा सकते हैं?
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - साग;
- - खीरे;
- - टमाटर;
- - मूली;
- - मौयनेस।
निर्देश मैनुअल
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लिवर केक क्रमशः एक क्षुधावर्धक है, और आपको इसे दिलकश सामग्रियों से सजाने की ज़रूरत है। सजाने का पहला तरीका मिश्रित सब्जियों और साग की मदद से है। इस उद्देश्य के लिए, कुछ खीरे और टमाटर, एक मूली, हरी अजमोद और डिल लें। कृपया ध्यान दें कि वास्तव में अच्छी सजावट बनाने के लिए सभी सब्जियां छोटी होनी चाहिए।
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सबसे पहले आपको सब्जियों और जड़ी बूटियों को धोने की जरूरत है। अगले बारीक साग को काट लें, और सभी सब्जियों को छल्ले में काट लें। अब निम्न क्रम में सब्जियों को लीवर केक पर रखना शुरू करें: केक के बीच में खीरे और टमाटर के छल्ले रखें, और किनारों पर बिल्कुल मूली के छल्ले रखें। शीर्ष पर साग को प्रचुर मात्रा में छिड़कें, और आप पक्षों पर साग के साथ केक को भी सजा सकते हैं। हालांकि, पक्षों पर केक को सजाने से पहले, किनारों को संरेखित करने के लिए एक चाकू का उपयोग करना न भूलें और मेयोनेज़ के साथ केक को चिकना करें। सजावट की प्रक्रिया के बाद, आपका केक कई मिनट तक खड़ा होना चाहिए।
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बेशक, यह लीवर केक को सजाने का एकमात्र तरीका नहीं है। यह अधिक जटिल तत्वों की मदद से किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियों से पहले छिड़का हुआ केक उसी ककड़ी के छल्ले से बने गुलाब से सजाया जा सकता है। ऐसे "फूलों" को अंडे के सफेद से काटे गए फूलों के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है।
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लिवर केक भी धारीदार हो सकता है। मेयोनेज़ के साथ इसे चिकना करें और कठिन पनीर और अंडे की जर्दी के साथ छिड़क दें, जिससे अनुदैर्ध्य धारियां बनती हैं। इसी तरह के उत्पादों का उपयोग करके, आप अन्य आकृतियों, जैसे मंडलियों को "आकर्षित" कर सकते हैं।
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पाक सजावट के मामले में, कल्पना आपको सबसे अधिक मदद कर सकती है। तो मेहमानों के लिए जिगर से एक केक प्राप्त करना शंकु की तरह लग सकता है। आपको बस विभिन्न व्यास के यकृत पेनकेक्स को सेंकना और उन्हें एक शंकु के आकार में मोड़ना होगा, जिसे फिर जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए। और अगर आप जानते हैं कि पेस्ट्री सिरिंज को कैसे बुना जाए, तो मेयोनेज़ के साथ यकृत केक पर कुछ आकर्षित करना आसान है।
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