कोई भी उत्सव, विशेष रूप से नए साल का, परिवार या दोस्तों के साथ, सलाद के बिना पूरा नहीं होता है। यहां तक कि सबसे सरल सलाद ड्रेसिंग आंख को प्रसन्न करेगी और घर में एक अतिरिक्त छुट्टी का माहौल लाएगी।
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निर्देश मैनुअल
1
उबले हुए अंडे की सजावट एक उबले हुए अंडे में, ऊपर से बीच में ही ऊपर से काट लें। जर्दी को बाहर निकालें। अंडे के किनारों को चाकू से काटें ताकि आप गोल या तीखे “पंखुड़ियों” वाले हो जाएँ। जर्दी को क्रश करें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और अंडे के बीच में डालें। बारीक कटी ताजा जड़ी बूटियों से, सलाद पर पानी लिली का एक गोल पत्ता बनाएँ। प्रत्येक पत्ती के केंद्र में, एक अंडे से एक पानी लिली फूल लगाओ। उबला हुआ अंडा काटो। जर्दी को बाहर निकालें। पतली स्ट्रिप्स में प्रोटीन की लंबाई को काटें। जर्दी को कुचलें। सलाद पर साग की टहनी लगाएं। जहां डेज़ी फूल होना चाहिए, एक सर्कल में अंडे की स्ट्रिप्स बिछाएं। प्रत्येक कैमोमाइल के केंद्र में एक टूटी हुई जर्दी रखें। उबले अंडे को चार भागों में काटें। जर्दी को कुचलें। सलाद पर अंडे के स्लाइस से एक तितली बाहर रखें। शरीर के लिए, टूटी हुई जर्दी या मीठी मिर्च की एक पट्टी का उपयोग करें। हरे प्याज़ के पंखों की टेंड्रिल बनाएं। आंखें काली मिर्च के दाने या काली जैतून के स्लाइस से बनाई जा सकती हैं। मेयोनेज़ के साथ "तितली" के पंखों पर एक पैटर्न के लिए, डॉट्स बनाएं और उन्हें कुचल जर्दी के साथ छिड़क दें। उबले अंडे को आधा में काटें। जर्दी को बाहर निकालें। प्रोटीन को पीसें, जर्दी को उखड़वाएं। सलाद पर सलाद के पंख रखें। Inflorescences एक कसा हुआ प्रोटीन और जर्दी बनाते हैं। यदि आप एक सर्कल में प्रोटीन डालते हैं, तो आपको एक सिंहपर्णी मिलता है। मिमोसा प्राप्त करने के लिए, ताजा डिल की एक टहनी लें और उसके ऊपर जर्दी को घनी परत में न रखें ताकि साग चमक जाए। एक बकाइन शाखा के लिए, grated प्रोटीन में थोड़ा चुकंदर का रस जोड़ें। उबले अंडे का सफेद भाग लें। एक सर्कल के आकार में गिलहरी को बाहर करके लेटस की सतह पर एक "स्नोमैन" का गठन करें। 2 या 3 सर्कल हो सकते हैं। जैतून के छोटे टुकड़ों से या काली मिर्च के मटर से आँखें बनाएं। उबले हुए गाजर के एक छोटे टुकड़े से नाक बनाएं। टोपी को मीठे काली मिर्च या टमाटर के एक स्लाइस से बनाया जा सकता है। उबले हुए अंडे का सफेद भाग लें और कद्दूकस किया हुआ या साधारण पनीर मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें और छोटी गेंदों का निर्माण करें। इस तरह के "स्नोबॉल" लगभग किसी भी सलाद को सजा सकते हैं। आप उनमें से एक स्नोमैन भी बना सकते हैं।
2
नमकीन लाल मछली के गहने: सैल्मन या गुलाबी सामन पट्टिका को टुकड़े के लंबे किनारे पर काटते हैं। परिणामस्वरूप स्ट्रिप्स से, गुलाब को रोल करें और उन्हें डिल या अजमोद के स्प्रिंग्स के साथ सलाद पर डालें।
3
बारीक कटा हुआ डिल या अजमोद। कार्डबोर्ड से क्रिसमस ट्री स्टैंसिल काटें (क्रिसमस ट्री शीट के बीच में होना चाहिए)। स्टैंसिल को सलाद पर रखें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ कवर करें। यह डिज़ाइन विकल्प मिमोसा सलाद के लिए सबसे उपयुक्त है। दरअसल, इस सलाद को सजाने के लिए ऊपर से एक कुचल जर्दी का उपयोग किया जाता है, और इस मामले में स्टैंसिल सलाद की सतह पर नहीं चिपकता है। एक सलाद के लिए, जिनमें से शीर्ष परत मेयोनेज़ से संतृप्त है, उदाहरण के लिए, "एक फर कोट के नीचे हेरिंग", क्रिसमस का पेड़ हरे प्याज के पंखों से मुड़ा हुआ हो सकता है। क्रिसमस के पेड़ के लिए खिलौने कटा हुआ जैतून, डिब्बाबंद मकई से बनाया जा सकता है, मेयोनेज़ के चुकंदर के रस के साथ रंगा हुआ। पनीर के टुकड़े से एक तारांकन काटें। मेयोनेज़ से बिंदु-स्नोफ्लेक्स बनाओ। डिल के स्प्रिंग्स से, सलाद की सतह पर एक स्प्रूस पैर बनाते हैं। एक टमाटर के कटे हुए शीर्ष से एक खिलौने के साथ स्प्रूस टहनी को गार्निश करें। सर्पिन नींबू के छिलके से बनाया जा सकता है, सर्पिल के रूप में काटा जा सकता है।
4
पके हुए सब्जी के गहने एक छिलके वाली उबली हुई बीट या गाजर के साथ, पतली और चौड़ी पट्टी को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। परिणामस्वरूप स्ट्रिप्स से, गुलाब को रोल करें। पत्तियों के लिए, अजमोद या डिल का उपयोग करें।
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