क्रैनबेरी विटामिन और खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत है जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। लेकिन अक्सर, इस बेरी के कई किलोग्राम एकत्र किए जाने से, गृहिणियों को यह नहीं पता होता है कि भविष्य में इसके साथ क्या करना है। इसका उपयोग करने के कई बेहतरीन तरीके हैं।
अपना नुस्खा चुनें
निर्देश मैनुअल
1
चीनी के साथ क्रैनबेरी को मैश करें। क्रैनबेरी डिश बनाने का सबसे सरल नुस्खा इसके लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए सबसे अच्छा है। जामुन को ठंडे पानी में धोएं, उन्हें सूखने दें। इसे पीसने के लिए, एक ब्लेंडर या एक साधारण पुशर का उपयोग करें। मिश्रण को चखते समय थोड़ी सी शक्कर डालें। चीनी के लिए क्रैनबेरी का इष्टतम अनुपात चुनें और सभी सर्दियों में परिणामस्वरूप डिश के लाभों और स्वाद का आनंद लें।
2
क्रैनबेरी जूस बनाएं। इस डिश को तैयार करना भी आसान है। उबलते पानी के साथ शुद्ध क्रैनबेरी डालना पर्याप्त है, फिर स्वाद के लिए चीनी जोड़ें - और पेय तैयार है। इसे फ्रिज में रखें।
3
क्रैनबेरी जैम आज़माएं। एक किलोग्राम जामुन कुल्ला, उन्हें उबलते पानी में डुबोकर पंद्रह मिनट के लिए उबाल लें। यह सरल तकनीक त्वचा को नरम करने में मदद करेगी। क्रैनबेरी को ठंडा होने के लिए छोड़ दें और चीनी की चाशनी बनाएं। एक सौ पचास ग्राम पानी और दो किलोग्राम चीनी मिलाएं, आग पर रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान नहीं बनता है (चीनी को भंग करना चाहिए)। उबलते सिरप में जामुन को डुबोएं और पांच मिनट तक पकाएं। रोल्ड निष्फल जार में जाम को स्टोर करें।
4
एक पूरे वर्ष के लिए सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए क्रैनबेरी को भिगोएँ। जामुन को कुल्ला, उन्हें एक उपयुक्त पकवान में डालें - यह एक लकड़ी का टब या एक साधारण पैन हो सकता है। पानी उबालें, इसे पूरी तरह से ठंडा करें और क्रैनबेरी डालें। जामुन के ऊपर लोड रखें, एक ठंडी जगह में स्टोर करें।
5
ब्रू क्रैनबेरी चाय। ऐसा करने के लिए, एक कप में चीनी के साथ शुद्ध जामुन का एक चम्मच मैश करें, फिर उबलते पानी के साथ उबलते पानी डालें और इसे दस मिनट के लिए काढ़ा करें। पेय को तनाव दें। आप इसे गर्म और ठंडे दोनों रूप में उपयोग कर सकते हैं। इस पेय में एक शानदार स्वाद है, आपको सर्दी से बचाता है, आपकी प्यास बुझाता है और आपकी भूख को उत्तेजित करता है।
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