गाजर के भंडारण के लिए न केवल ज्ञान, बल्कि अतिरिक्त धन की भी आवश्यकता होती है। इसके बावजूद, अधिकांश लोग गाजर को घर पर स्टोर करने में सक्षम होंगे।
अपना नुस्खा चुनें
इससे पहले कि आप समझें कि घर पर गाजर को कैसे संग्रहीत किया जाए, यह समझना महत्वपूर्ण है कि हर उत्पाद इसके लिए उपयुक्त नहीं है। केवल पूरे फलों का चयन किया जाना चाहिए। उन्हें कट, खरोंच या अन्यथा क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए। अन्यथा, बहुत जल्द ये क्षेत्र पहले खराब हो जाएंगे, और फिर पूरे भ्रूण।
यदि हम उत्पाद के रूपों के बारे में बात करते हैं, तो शंक्वाकार किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है। भ्रूण का आकार एक विशेष भूमिका नहीं निभाता है। छोटे और बड़े गाजर दोनों को संग्रहीत किया जा सकता है।
प्रारंभिक चरण
ताकि गाजर का भंडारण सफल हो, और फल खराब न हों, यह महत्वपूर्ण है कि जिस कमरे में वे स्थित हैं। इसे सुखाया जाना चाहिए, कीटाणुरहित होना चाहिए। कमरे का वेंटिलेशन शानदार नहीं है।
वैकल्पिक रूप से, अगर गाजर एक अलग इमारत (तहखाने, खलिहान) में संग्रहीत किया जाएगा। हालांकि, कई लोग अपार्टमेंट इमारतों में रहते हैं और ऐसे अवसर नहीं हैं। इस मामले में, फलों को बैग में पैक करना और उन्हें एक चमकता हुआ बालकनी या फ्रीजर पर रखने के लायक है। बाद के मामले में, गाजर को कद्दूकस किया जाना चाहिए।