गोल्डन कॉर्न, कोब पर उबला हुआ, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। इस उत्पाद में बहुत सारे विटामिन और खनिज हैं। अपने शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ प्रदान करने के लिए प्रति दिन 40-50 ग्राम मकई खाने के लिए पर्याप्त है।
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निर्देश मैनुअल
1
खाना पकाने के लिए मकई के गोले तैयार करें। पत्तियों और "एंटीना" को हटा दें, लेकिन उन्हें फेंक न दें, लेकिन उन्हें एक पैन में डालें और मकई के साथ पकाना। वे डिश को एक विशेष स्वाद देंगे।
2
खाना पकाने के मकई के लिए एक विस्तृत और गहरा पैन चुनें, उदाहरण के लिए, आप कच्चा लोहा या फूलगोभी ले सकते हैं। पैन के नीचे मकई के पत्तों को रखो, उन पर छीलने वाले कान डालें। पत्तियों को व्यंजन के किनारों पर रखें ताकि मकई इसकी दीवारों के संपर्क में न आए।
3
शीर्ष पर पत्तियों के साथ कोब बंद करें, मकई "मूंछें" डालें। मकई को पानी से भरें ताकि यह सभी कानों को पूरी तरह से कवर करे। बर्तन को आग पर रखो। पानी को उबाल लें और कम गर्मी पर मकई को उबाल लें। मकई पकाने की अवधि इसकी विविधता पर निर्भर करती है और 20 मिनट से 3 से 5 घंटे तक हो सकती है।
4
खाना पकाने के दौरान मकई में पानी डालो, यह महत्वपूर्ण है कि यह पूरी तरह से पानी से ढंका हो। नमक पानी न डालें, अन्यथा मकई कम स्वादिष्ट और रसदार हो जाएगा।
5
खाना पकाने की प्रक्रिया देखें - पानी को उबालना चाहिए। समय-समय पर, तत्परता के लिए पकवान की जांच करें: एक कांटा के साथ कोब उठाओ, कुछ अनाज अलग करें और उन्हें आज़माएं। यदि वे रसदार, नरम, चबाने में आसान हैं, तो डिश तैयार है।
6
तैयार किए गए कोब्स को पानी से निकालें, पानी को सूखा दें, उन्हें कटार पर डालें और नमक के साथ रगड़ें। आप मक्खन के साथ मकई को भी चिकना कर सकते हैं और मसालों के साथ छिड़क सकते हैं। मेज पर गर्म पकवान परोसें।
7
सिल पर जमे हुए मकई बनाने के लिए, उन्हें उबलते पानी में डुबोएं और पकाए जाने तक उबालें। फिर से पानी उबालने के बाद, वे 20-25 मिनट के लिए उबालते हैं। तैयार मकई को कटार पर डालें, सब्जी या मक्खन के साथ चिकना करें, नमक के साथ कद्दूकस करें और परोसें।
ध्यान दो
उबले हुए कॉर्न को सीधे पैन में डालें। यदि आप इसे पानी से बाहर निकालते हैं, तो यह सिकुड़ जाता है और अपनी भूख को कम कर देता है।
उपयोगी सलाह
मकई को 60-70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तीन से चार घंटे के लिए पानी (पोषक तत्वों की हानि के बिना) में छोड़ा जा सकता है। दो दिनों से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में उबला हुआ मकई स्टोर करें।