बाजरा दलिया को पानी में कैसे पकाएं

बाजरा अपने लाभकारी गुणों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है, दिल को बहाल करता है, एक सामान्य मजबूत प्रभाव पड़ता है, मधुमेह और एथेरोस्क्लेरोसिस में उपयोगी है। बच्चों और गरीब लोगों के आहार में बाजरा दलिया अपरिहार्य है।

अपना नुस्खा चुनें

गाजर और सेब के साथ बाजरा दलिया

इस नुस्खा के अनुसार बाजरा दलिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

- 300 ग्राम बाजरा;

- सेब के 200 ग्राम;

- गाजर के 80 ग्राम;

- 60 शहद;

- नमक;

- 600 मिली पानी।

सबसे पहले, गाजर को अच्छी तरह से धो लें और उबाल लें। गर्म उबला हुआ पानी, नमक के साथ अनाज डालो और उबालने के लिए सेट करें। जब बाजरा सारा पानी सोख ले, पैन को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दें और पानी के स्नान में 20 मिनट के लिए थोड़ा उबलते पानी के साथ रखें।

सेब को धो लें, सूखा और पतले स्लाइस में काट लें, उबला हुआ गाजर छीलें और छोटे क्यूब्स में कद्दूकस या काट लें।

तैयार बाजरा दलिया में, तैयार सेब और गाजर जोड़ें, शहद के साथ मौसम, अच्छी तरह से मिलाएं और कम गर्मी पर गर्म करें।

आप बाजरा दलिया केवल गाजर के साथ पका सकते हैं। इसके लिए आवश्यकता होगी:

- 200 ग्राम बाजरा घास;

- 500 मिलीलीटर पानी;

- 1 गाजर;

- मक्खन के 30 ग्राम;

- चीनी का 20 ग्राम;

- नमक।

बाजरा छाँटें और गर्म पानी से कुल्ला करें। पानी को एक उबाल लें, स्वाद के लिए नमक और तैयार अनाज डालें। कुक, सरगर्मी, जब तक दलिया गाढ़ा न हो जाए। फिर एक सिरेमिक पॉट में स्थानांतरण करें, इसे ढक्कन के साथ कवर करें, पहले से गरम ओवन में रखें और कम गर्मी पर कम गर्मी लाएं।

गाजर को अच्छी तरह से धो लें, छील लें, मक्खन में बारीक कद्दूकस करके भूनें। तैयार बाजरा दलिया को गाजर और मिश्रण के साथ मिलाएं।

पनीर के साथ बाजरा दलिया

पनीर के साथ बाजरा दलिया बनाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

- 1 कप बाजरा;

- 2 of कप पानी;

- 200 ग्राम कॉटेज पनीर;

- 2 बड़े चम्मच। एल। मक्खन;

- 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी;

- नमक।

उबलते नमकीन पानी में धोया बाजरा डालो और 15-20 मिनट के लिए, सरगर्मी, निविदा तक पकाना। जब दलिया गाढ़ा हो जाए, मक्खन, दानेदार चीनी और पनीर डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।

उसके बाद, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें, इसे एक तौलिया के साथ लपेटें और स्टू करने के लिए 40-50 मिनट के लिए सेट करें।