दूध चावल दलिया न केवल बच्चे के लिए, बल्कि पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट हार्दिक नाश्ता है। चावल दूध दलिया तैयार करने की प्रक्रिया में, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है, जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 1/4 चावल और दूध
- स्वाद के लिए चीनी और नमक। सेवा करते समय, मक्खन आमतौर पर जोड़ा जाता है।
निर्देश मैनुअल
1
अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए चावल को अच्छी तरह से कुल्ला। रात भर चावल को पानी में भिगोना भी स्वीकार्य है।
2
उबलते नमकीन पानी में अच्छी तरह से धोया चावल डालें और अच्छी तरह से हिलाते हुए 8-10 मिनट तक पकाएं। उसी समय, उबला हुआ दूध डालना आवश्यक है।
3
उबले हुए चावल को निचोड़ें (या बस इसे एक कोलंडर में पलटें), और फिर इसे उबलते दूध में डालें। धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक दलिया पकाएं, लगातार चलाते रहें। जब चावल पूरी तरह से पक जाए, तो स्वादानुसार चीनी डालें।
4
तैयार दूध चावल दलिया, इसे ढक्कन के नीचे 10-20 मिनट के लिए काढ़ा करें। सेवा करते समय, आप मक्खन, जाम, ताजा जामुन या फल, शहद जोड़ सकते हैं।
ध्यान दो
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान दलिया को लगातार मिश्रण करना न भूलें - यह जलने से बचने में मदद करेगा।
दूध चावल दलिया की तैयारी के लिए, गोल अनाज के साथ पॉलिश चावल चुनना बेहतर है।
दलिया पकाने के लिए, स्टेनलेस स्टील पैन इष्टतम हैं।
उपयोगी सलाह
खाना पकाने से पहले आप चावल को जितनी देर भिगोएंगे, उतनी ही अधिक मात्रा में दलिया बाहर निकलेगा।
यदि, खाना पकाने के बाद, भाप स्नान में दलिया का सामना करना पड़ता है, तो यह एक अतिरिक्त स्वाद प्राप्त करेगा।