मांस के स्वाद पर विभिन्न सॉस की मदद से जोर दिया जा सकता है, जिसे आपको अपनी वरीयताओं के आधार पर चुनना चाहिए। यदि कुछ लोग मसालेदार भोजन पसंद करते हैं, तो दूसरों को मिठाई-खट्टा पूरक के बारे में पागल हो जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
टेकमाली सॉस, जिसमें हरे प्लम, मसाले और सिरका शामिल हैं, उबले हुए भेड़ के बच्चे और बीफ के लिए एकदम सही है। उसके पास मसालेदार नोटों के साथ एक अमीर, थोड़ा खट्टा स्वाद है। सिरका मांस का निरीक्षण नहीं करता है।
"सत्सबेली" कई संस्करणों में पाया जा सकता है - स्वाद थोड़ा मसालेदार से जलने तक है। सॉस पूरी तरह से तले हुए पक्षी का पूरक होगा: बतख, हंस, टर्की और यहां तक कि चिकन। मसालों और सिरका का एक विशेष संयोजन एक तीखी सुगंध देता है।
जाहिर है एक शौकिया के लिए, चिली सॉस में स्पष्ट रूप से तीक्ष्णता होती है। यह किसी भी मांस के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन आपको पूरे पकवान को पानी नहीं देना चाहिए। एक अलग प्लेट में मेज पर रखना सबसे अच्छा है। सॉस का उपयोग खाना पकाने के दौरान और सूई के लिए दोनों किया जा सकता है।
अच्छा साल्सा सॉस, जो किसी भी मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। रचना में चयनित टमाटर, सब्जियों के स्लाइस, प्याज, साथ ही विभिन्न मिर्च के मिश्रण शामिल हैं। स्वाद संतृप्त है, लेकिन बहुत तेज नहीं है। सॉस पूरी तरह से बारबेक्यू का पूरक होगा।
टार्टर सॉस में मसालेदार नोटों के साथ एक लहसुन की सुगंध होती है। इसे मेयोनेज़ के आधार पर बनाया जाता है। सॉस आमतौर पर मछली के व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन कुछ लोग इसे तले हुए मांस में जोड़ना पसंद करते हैं।
मलाईदार पनीर और मलाईदार मशरूम सॉस मांस के लिए उपयुक्त हैं, अगर यह उबला हुआ पास्ता के साथ आता है। उनका स्वाद समृद्ध, मलाईदार है, मसालों की उपस्थिति महसूस की जाती है। कभी-कभी सॉस में सब्जियां होती हैं।
सोया सॉस का उपयोग मांस के लिए एक प्रकार का अचार के रूप में किया जा सकता है, यदि आप इसमें थोड़ा शराब सिरका जोड़ते हैं। कुछ लोग तैयार टुकड़ों को इसमें डुबाना पसंद करते हैं। चुनते समय, अधिक महंगे विकल्पों पर ध्यान देना बेहतर होता है, क्योंकि उनका स्वाद संतुलित और सुखद होता है।
Teriyaki सॉस में शहद, कई मसाले और टमाटर होते हैं। यदि आप मांस भूनते समय थोड़ा सा सॉस जोड़ते हैं, तो एक सुंदर परत बन जाती है, और उत्पाद एक अद्भुत सुगंध के साथ संतृप्त होता है। यदि वांछित है, तो तियराकी को रोटी, मांस या सब्जियों के स्लाइस में डुबोया जा सकता है।
कोई भी केचप, और विशेष रूप से "शीश कबाब", मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। रचना में टमाटर का पेस्ट, मसाले, सिरका, मसाले और अन्य योजक शामिल हैं। यदि आप सॉस के विशिष्ट स्वाद की सराहना नहीं करते हैं, तो केचप के साथ संयोजन में मांस खाने की कोशिश करें।
मेयोनेज़ भी मांस के लिए एक योजक के रूप में कार्य कर सकता है। यह बहुत वसा नहीं चुनना बेहतर है, अन्यथा डिश की कैलोरी सामग्री गंभीरता से बढ़ेगी। यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ में लहसुन की कुछ लौंग निचोड़ें या मसाले जोड़ें।
केचप और मेयोनेज़ सहित सॉस खरीदते समय, महंगे लोगों का चयन करें, क्योंकि उनमें अधिक प्राकृतिक तत्व होते हैं। इसके अलावा, वे अमीर स्वाद, सुगंध में भिन्न होते हैं। उचित रूप से चयनित सॉस पूरी तरह से उत्सव की मेज पर भी पूरक होगा।
सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं से सॉस खरीदें स्टोर "स्वाद की वर्णमाला" में मुश्किल नहीं होगी। कैटलॉग में उत्पादों की एक पूरी श्रृंखला शामिल है, जिससे आप किसी भी समय ऑर्डर दे सकते हैं। कूरियर वितरण काम करता है। वितरण नेटवर्क सामानों की गुणवत्ता पर बारीकी से नज़र रखता है, इसलिए हमसे खरीदते समय, आप अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंता नहीं कर सकते।