ताजा अंजीर का चयन कैसे करें

आप अक्सर दुकानों में अंजीर फल पा सकते हैं, लेकिन पसंद के साथ समस्याएं हो सकती हैं। बाहरी संकेतों के आधार पर, अंजीर के फलों को सही ढंग से चुनें।

अपना नुस्खा चुनें

अंजीर क्या है?

अंजीर का पेड़ या जैसा कि मैं इसे अंजीर का पेड़ मुख्य रूप से दक्षिणी अक्षांश में बढ़ता है। यह जॉर्जिया, अजरबैजान, आर्मेनिया, भारत, ईरान के साथ-साथ कुछ एशियाई देशों जैसे देशों में उगाया जाता है। दक्षिणी रूस में, क्रीमिया और काला सागर तट पर अंजीर उगते हैं। अंजीर लाभकारी ट्रेस तत्वों और विटामिन की उनकी उच्च सामग्री के लिए मूल्यवान हैं। इसमें एक मीठा मांस है जिसकी किसी भी चीज के साथ तुलना करना मुश्किल है।

रूस की अलमारियों पर आप अंजीर की लगभग 8 किस्में पा सकते हैं। वे सभी उपस्थिति, आकार और स्वाद में भिन्न हैं। अंजीर में कई उपयोगी गुण होते हैं। इसमें समूह बी, विटामिन सी और ए के विटामिन शामिल हैं, और बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों में भी समृद्ध है। अंजीर पोटेशियम सामग्री में पहला स्थान लेता है, जो हृदय रोगों वाले लोगों के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, अंजीर के नियमित सेवन से पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिसका बुजुर्गों के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। माइक्रोलेमेंट्स के एक समृद्ध सेट के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग बच्चों और गर्भवती महिलाओं द्वारा किया जा सकता है।

अंजीर दुकानों में कैसे जाता है?

एक पेड़ से केवल पके हुए अंजीर को 24 घंटे से अधिक नहीं रखा जा सकता है, जिसके बाद यह खट्टा होने लगता है। यदि आप फ्रिज में +2 - 4 डिग्री के तापमान पर अंजीर को स्टोर करते हैं, तो एक सप्ताह तक जीवन को बढ़ाया जा सकता है। अंजीर के फलों को विकास के स्थानों से दूरदराज की बस्तियों में ले जाना काफी मुश्किल है। अक्सर अंजीर को बिना काटे बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप फल अपना स्वाद खो देता है, लेकिन इसके अपवाद भी हैं। उपरोक्त सभी बारीकियों के बावजूद, दुकानों में एक स्वादिष्ट अंजीर फल मिलना अभी भी संभव है।