भोजन पकाते समय, न केवल इसकी संरचना बनाने वाली सामग्री महत्वपूर्ण है, बल्कि गर्मी उपचार की विधि भी है। और अगर आप एक इलेक्ट्रिक ओवन में पकाने का फैसला करते हैं, तो आपको यह समझने की आवश्यकता है कि इसका उपयोग कैसे किया जाए ताकि आपके व्यंजनों का स्वाद और उपस्थिति खराब न हो।
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निर्देश मैनुअल
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अपने इलेक्ट्रिक ओवन का उपयोग करने से पहले निर्देशों को पढ़ें। वहाँ, सबसे अधिक संभावना है, किसी विशेष मॉडल के लिए मूल्यवान सिफारिशें दी जाएंगी।
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पहली बार नए उपकरणों का उपयोग करते समय, अधिकतम तापमान पर एक खाली ओवन को शांत करें। नई सामग्रियों की विशिष्ट गंध से छुटकारा पाने के लिए यह आवश्यक है। इस प्रक्रिया को करने और स्टोव को ठंडा करने के बाद, ओवन को धोया जाना चाहिए।
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खाना पकाने से पहले, ओवन को वांछित तापमान पर प्रीहीट करें। थर्मोस्टेट को एक उपयुक्त मूल्य पर सेट करें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। यह हीटिंग खाना पकाने के समय को छोटा करेगा और पकवान के समान हीटिंग और बेकिंग में योगदान देगा।
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पैन के लिए सही स्थिति चुनें। इसे ओवन के बीच में सेट करना सबसे अच्छा है, लेकिन कुछ स्थितियों में, यदि आपको डिश के ऊपर या नीचे को अधिक दृढ़ता से सेंकना चाहिए, तो पैन को उच्च या निम्न रखा जा सकता है।
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ओवन में एक बेकिंग शीट या डिश रखें। केवल गर्मी प्रतिरोधी कुकवेयर का उपयोग करें, अन्य सामग्री, जैसे प्लास्टिक, खतरनाक हो सकता है। लेकिन यह धातु के रसोई के बर्तनों का उपयोग करने की अनुमति है, क्योंकि इलेक्ट्रिक स्टोव माइक्रोवेव ओवन के रूप में इस तरह के प्रतिबंध नहीं लगाता है। यदि आवश्यक हो, तो ग्रिल या संवहन मोड चालू करें।
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यदि आप विशेष रूप से पेस्ट्री से आटा से एक डिश सेंकना करते हैं, तो ओवन का दरवाजा बहुत बार न खोलें - आटा व्यवस्थित हो सकता है। ग्लास के माध्यम से खाना पकाने का निरीक्षण करना सबसे अच्छा है, खासकर क्योंकि इसके लिए एक विशेष बैकलाइट है।
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एक कांटा के साथ पकवान की तत्परता की जांच करें। धीरे से उसे एक पाई या पुलाव में छेद दें - कटलरी पर कोई आटा नहीं रहना चाहिए। जब आप ग्रेवी के साथ मांस पकाते हैं, तो समय-समय पर सॉस के साथ डालना न भूलें ताकि शीर्ष परत सूख न जाए। तैयार पकवान को ओवन से बाहर निकालने के बाद, इसे बंद करना सुनिश्चित करें।