कीवी इतनी देर पहले हमारे स्टोर की अलमारियों पर दिखाई नहीं दी। यह फल न्यूजीलैंड में एक्टिनिडिया के बीज से पैदा हुआ था। जब फल ने जड़ जमा ली, तो न्यूजीलैंड के लोगों ने इसे बहुत पसंद किया और उन्होंने इसे देश के प्रतीक - कीवी पक्षी के सम्मान में एक नाम दिया।
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निर्देश मैनुअल
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चीनी एक्टिनिडिया को 1906 में न्यूजीलैंड में पेश किया गया था, हालांकि, इसके आधुनिक रूप में, कीवी केवल 73 साल पहले दिखाई दी थी। शुरुआत में, बेरी को "चीनी हंस" कहा जाता था, लेकिन बाद में इसका नाम बदल दिया गया।
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पौधे को न्यूजीलैंड में अलेक्जेंडर एलिसन द्वारा लाया गया था, जो सुंदर सफेद फूलों के कारण सजावटी मिहुतो संयंत्र में रुचि रखते थे। इसके फल उस समय बेस्वाद, छोटे और सख्त थे। हालांकि, न्यूजीलैंड की जलवायु की परिस्थितियों में और एक शौकिया माली के प्रयासों के लिए धन्यवाद, विशाल बुश-बेल उगाना संभव था, विशाल और बहुत स्वादिष्ट जामुन के साथ बिखरा हुआ था जो कि प्रसिद्ध न्यूजीलैंड कीवी पक्षी की तरह दिखता था। प्लांट लियाना की वृद्धि दर प्रति दिन 20 सेमी तक पहुंच गई, और फसल हर 2 दिन तक बनी रही।
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उन्होंने 30 के दशक में पौधे के फल के बारे में सीखा, जब देश में एक औद्योगिक संकट पैदा हो गया था। मेल क्लर्क जेम्स मैक्लॉक्लिन, जिन्होंने अपनी नौकरी खो दी, ने बढ़ते पौधों को शुरू करने का फैसला किया। उन्होंने उसी चीनी आंवले को पाया और सबसे पहले इसे बिक्री के लिए उगाया। लियाना बहुत तेजी से बढ़ी और बड़ी फसल दी। अन्य उद्यमी उनके विचार में रुचि रखते थे और न्यूजीलैंड के सभी निवासियों ने कीवी के बारे में सीखा। आज दुनिया में सालाना लगभग दो बिलियन प्लांट फल बेचे जाते हैं।
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कीवी में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। एक भ्रूण की संरचना में विटामिन सी, कैरोटीन, विटामिन बी 1, बी 2, ई और पीपी के 1.5 दैनिक सेवन के साथ-साथ पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा शामिल है। जामुन निम्न रक्तचाप में मदद करता है, नाराज़गी से छुटकारा मिलता है। कुछ चिकित्सा अध्ययनों से पता चला है कि पौधे के फल हृदय की कार्यप्रणाली को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करते हैं।
ध्यान दो
आज, कीवी के प्रमुख निर्माता न्यूजीलैंड, इटली, चिली, फ्रांस, जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका हैं। चीन, ग्रीस और फ्रांस में सक्रिय चयनात्मक काम चल रहा है।