शरीर को उसके सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड प्रदान करने के लिए, आपको सप्ताह में कम से कम 1-2 बार मछली खाना चाहिए। पके हुए मछली में पोषक तत्वों की सबसे बड़ी संख्या संग्रहीत होती है, इसलिए आपको ओवन में इसकी तैयारी के लिए हमेशा कुछ व्यंजनों को रखना चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- मछली
- आस्तीन में पके हुए:
- 700-800 ग्राम सफेद मछली पट्टिका (उदा।
- सैइथे);
- 3 छोटी तोरी;
- लहसुन के 3-4 लौंग;
- नींबू;
- अजमोद
- तुलसी;
- नमक
- काली मिर्च;
- जैतून का तेल।
- बेक्ड मैकेरल:
- मैकेरल;
- नींबू;
- मसाला (काली मिर्च)
- सफेद
- सूखा हुआ लहसुन
- धनिया);
- प्याज;
- 2 छोटे टमाटर;
- जैतून का तेल।
- आलू के साथ कार्प:
- कार्प;
- 1 छोटा प्याज;
- नींबू;
- डिल का एक गुच्छा;
- आलू;
- नमक
- काली मिर्च
- कुठरा
- बे पत्ती।
निर्देश मैनुअल
1
नुस्खा संख्या 1। तोरी, नींबू को धो लें और उन्हें हलकों में काट लें। मछली पट्टिका कुल्ला और पानी नाली, तो नमक और काली मिर्च के साथ मौसम करते हैं। साग को बारीक काट लें। बेकिंग आस्तीन, नमक और काली मिर्च में नींबू और तोरी डालें, शीर्ष पर पट्टिका बिछाएं। इसे जड़ी बूटियों, लहसुन के साथ कवर करें, प्लेटों में काट लें, थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल डालें। बेकिंग आस्तीन को कसकर बांधें। 20 मिनट के लिए ओवन में रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें। पकवान को मेज पर बिना आस्तीन के मछली डालकर परोसा जा सकता है - बस इसे काटें।
2
नुस्खा संख्या 2। मैकेरल को धो लें, इसे चिकना करें, सिर, पंख और त्वचा को हटा दें, नींबू के एक स्लाइस का रस डालें, सीज़निंग के साथ पीस लें। टमाटर को छील लें, बारीक काट लें, प्याज को काट लें और टमाटर के साथ मिलाएं। सब्जियों के साथ मछली शुरू करो, हल्के से जैतून का तेल के साथ कोट और पन्नी में लपेटो। एक ओवन में 30-40 मिनट के लिए 180 ° -200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
3
नुस्खा संख्या 3। मछली को साफ करें, इसे कुल्ला (सिर को काटने की कोई ज़रूरत नहीं है) और कुल्ला। नमक और काली मिर्च के साथ कार्प पीसें, जैतून का तेल एक चम्मच मार्जोरम के साथ मिलाएं और मछली को अंदर से चिकना करें। प्याज और डिल को काट लें, उनके साथ कार्प को मिलाएं और सामान दें। इसके अलावा कुछ बे पत्तियों को अंदर डालें और पेट को टूथपिक से जकड़ें। फिर मछली पर उथले अनुप्रस्थ कटौती करें और उनमें नींबू के पतले स्लाइस डालें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी। मछली को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखो और ओवन में मध्यम तापमान पर सेंकना जब तक कि कार्प को ब्राउन नहीं किया जाता है। एक बढ़िया अतिरिक्त बेक किया हुआ आलू होगा। तैयार करने के लिए, इसे बड़े टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च, थोड़ा जैतून का तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। मछली के बगल में एक बेकिंग शीट पर रखें, या एक अलग बेकिंग शीट पर सेंकना। सलाद और टमाटर से सजाए गए पकवान पर मछली और आलू डालें।
- 2019 में पकी हुई मछली
- 2019 में स्वादिष्ट मछली सेंकना