ओवन में बेक की गई समुद्री मछली तैयार करने के लिए सबसे आसान गर्म व्यंजनों में से एक है। इसके अलावा, यह भी बहुत उपयोगी है। इसमें मनुष्यों के लिए आवश्यक बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। पनीर और प्याज के साथ बेक्ड पोलक, पूरी तरह से एक स्वतंत्र पकवान के रूप में सूट करता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- पोलक, शव 6-8 पीसी।
- हार्ड क्रीम पनीर 200 ग्राम
- प्याज 2 सिर
- जैतून मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- स्वाद के लिए नमक
- साग - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल
निर्देश मैनुअल
1
हमारे साथ पोलक केवल जमे हुए रूप में बेचा जाता है। इसलिए, हम डिफ्रॉस्टिंग मछली के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं। इसे प्राकृतिक तरीके से ही डीफ्रॉस्ट करना चाहिए। फ्रिज में।
2
मछली के प्रदर्शन के बाद, इसे ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला।
यदि आपने पूरी मछली खरीदी है, तो आपको सिर और पूंछ काट देना चाहिए।
3
नमक के साथ मछली छिड़कें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
4
इस समय आटे को छान लें। हम प्याज को मोटे छल्ले में काटते हैं और पनीर को बड़े या मध्यम grater पर रगड़ते हैं।
5
हम खाने की पन्नी के साथ बेकिंग शीट को कवर करते हैं, इसलिए यह कम गंदा हो जाता है और इसे धोना आसान होगा। वनस्पति तेल के साथ पन्नी को चिकना करें।
6
मछली से अतिरिक्त नमक निकालें, आटे के साथ छिड़के और एक बेकिंग शीट पर बिछाएं। घनीभूत शव एक दूसरे के निकट होगा, बेहतर होगा।
7
प्याज का ढेर। शीर्ष पर पनीर छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ छिड़के। मेयोनेज़ की एक बड़ी मात्रा के साथ मछली को न भरें, अगर मछली का कुछ हिस्सा मेयोनेज़ के बिना है - यह ठीक है। यह खाना पकाने के दौरान फैलता है। मछली को 30-40 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए।
8
पोलक बेक होने के बाद, इसे सावधानी से एक डिश में स्थानांतरित करें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
ध्यान दो
शवों के आकार के आधार पर समय को एक दिशा या किसी अन्य में समायोजित किया जाता है। प्याज को बारीक न काटें, यह जल सकता है।
उपयोगी सलाह
किसी भी अन्य मछली के साथ, केवल अजमोद और डिल का उपयोग किया जा सकता है। साग बिना गंध वाला होना चाहिए। उबले हुए आलू और सब्जियों के सलाद के साथ पोलक बढ़िया है।