समुद्री मछली में मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण कई उपयोगी पदार्थ और ट्रेस तत्व होते हैं। समुद्री मछली बनाने के लिए कई व्यंजनों हैं, समुद्री मछली पकाना परिवार के खाने के लिए एकदम सही है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- समुद्री मछली;
- सब्जियों;
- आटा;
- मसालों।
निर्देश मैनुअल
1
500 ग्राम समुद्री मछली लें, कुल्ला और साफ करें। इसे रीढ़ के साथ काटें और टुकड़ों में काटें। कुछ मिनट के लिए नमकीन दूध में डुबोएं, फिर आटे या कुचल ब्रेडक्रंब में रोल करें। एक तेल वाले पैन में त्वचा को रखें और दस मिनट के लिए ओवन में रखें।
2
समुद्री बास, कॉड प्याज के साथ बेक किया हुआ। 750 ग्राम मछली लें, इसे छीलें और आटे में नमक, काली मिर्च, रोल में काट लें। दो प्याज को बारीक काट लें और इसे वनस्पति तेल में हल्का भून लें। एक गहरे पैन में या बेकिंग शीट पर समुद्री मछली डालें, शीर्ष पर तले हुए प्याज के साथ छिड़के, वनस्पति तेल डालें और गर्म पानी के कुछ बड़े चम्मच डालें। 20 मिनट के लिए सेंकना, फिर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
3
समुद्री मछली दूध और अंडे की चटनी में पके हुए। छिलके वाली समुद्री मछली के 600 ग्राम लें और इसे भागों, नमक और काली मिर्च में काट लें, आटे में रोल करें और एक पैन में भूनें। 1.5 कप दूध, नमक के साथ दो अंडे मिलाएं। मछली को एक घी वाले स्टीवन में डालें और मिश्रण डालें, मछली के ऊपर कसा हुआ पनीर और जमीन ब्रेडक्रंब छिड़कें। ओवन में दस मिनट तक बेक करें।
4
समुद्री मछली चर्मपत्र में पके हुए। छिलके वाली समुद्री मछली के 600 ग्राम लें और इसे भागों में काट लें, कटोरे में प्याज की एक पतली परत के साथ कटोरे, नमक, काली मिर्च और शीर्ष में डालें। दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। चर्मपत्र कागज को काटें और मक्खन की एक पतली परत के साथ चिकना करें। चर्मपत्र में मछली के प्रत्येक टुकड़े को लपेटें और एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में मछली सेंकना।
ध्यान दो
ओवन का समय और तापमान देखें ताकि मछली जल न जाए।
उपयोगी सलाह
कोई भी समुद्री मछली बेकिंग के लिए उपयुक्त है, मुख्य बात यह है कि यह बड़ी हो।