मछली विटामिन, खनिज और शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का एक स्रोत है। वह सभी उम्र के लोगों के मेनू में मौजूद होना चाहिए। ओवन में सब्जियों के साथ मछली सेंकना। आपको एक स्वादिष्ट, मुंह में पानी और स्वस्थ पकवान मिलेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- सब्जियों के साथ मछली
- पन्नी में पके हुए:
- मछली पट्टिका के 500 ग्राम;
- 100 ग्राम गाजर;
- 150 ग्राम प्याज;
- 1 नींबू
- साग;
- मछली के लिए मसाले;
- नमक;
- जमीन काली मिर्च;
- वनस्पति तेल।
- एक सब्जी तकिया पर पाइक पर्च:
- ज़ेंडर का 1 शव;
- 3 गाजर;
- 3 प्याज;
- 0.5 कप दूध;
- खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच;
- आटा;
- 3 अंडे;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
निर्देश मैनुअल
1
पन्नी में पके हुए मछली और सब्जियां ठंडे पानी की एक धारा के तहत 500 ग्राम फिशलेट को कुल्ला और थोड़ा सूखा। पट्टिका को कटे हुए स्लाइस में काटें।
2
नमक और काली मिर्च पट्टिका, इसे 1 नींबू के रस के साथ डालें, स्वाद के लिए मसालों के साथ छिड़के। इसे 30-40 मिनट तक मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
3
प्याज के 150 ग्राम आधा छल्ले में काटें। 100 ग्राम गाजर हलकों में कटौती। साग को पीस लें। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, डिल, अजमोद, सीलांटो या अन्य जड़ी बूटियों का उपयोग अपनी पसंद के अनुसार करें।
4
फिश पर अचार के टुकड़े डालें। प्याज, गाजर और साग को समान रूप से फैलाएं। वनस्पति तेल के साथ सब कुछ छिड़कें।
5
मछली को पन्नी में लपेटें और इसे पका रही चादर पर रखें।
6
बेकिंग शीट को ओवन में डालें और मछली और सब्जियों को पन्नी में 40-45 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
7
पन्नी को बहुत सावधानी से विस्तारित करें, सावधान रहें कि भाप से जला न जाए। मछली को एक प्लेट पर रखो, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क दें और इसे मसले हुए आलू के साथ मेज पर परोसें।
8
एक सब्जी पैड पर पाइक पर्च इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, पाइक पर्च को रिज के किनारे काट दिया जाता है, हड्डियों से मुक्त किया जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है।
9
आटे में पाईक पर्च के टुकड़ों को रोल करें और उन्हें वनस्पति तेल में हल्का भूनें।
10
पील 3 गाजर और 3 प्याज। उन्हें धो दें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे grater पर पीस लें। वनस्पति तेल में सब्जियों को अलग-अलग रखें।
11
सॉस बनाएं। खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच, आटा के 1 चम्मच, 3 अंडे के साथ चिकनी जब तक 0.5 कप दूध मिलाएं। स्वादानुसार नमक मिलाएं।
12
बेकिंग शीट पर गाजर, प्याज, तला हुआ पाइक पर्च के स्लाइस रखें। सॉस को हर चीज के ऊपर डालें।
13
पैन को मछली के साथ ओवन में रखें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 15-20 मिनट के लिए मछली सेंकना।
14
एक प्लेट पर सब्जियों के साथ जेंडर डालें। गर्म परोसें। बोन एपेटिट!
उपयोगी सलाह
सब्जियों के साथ पके हुए मछली को पकाने के लिए, दूसरे नुस्खा के अनुसार, आप पाईक पर्च के बजाय मैकेरल का उपयोग कर सकते हैं।