स्वादिष्ट और आहार भोजन चिकन से तैयार किया जा सकता है। चिकन मांस को कम कैलोरी माना जाता है, लेकिन स्तन में सबसे कम वसा। लेकिन बहुत आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, विटामिन और खनिज, बहुत कम कोलेस्ट्रॉल। चिकन का एक और प्लस यह है कि यह बहुत जल्दी पकता है। और इसमें से बहुत सारे व्यंजन हैं। आप इसे भून सकते हैं, इसे पका सकते हैं, या आप विभिन्न सब्जियों और विभिन्न सॉस के साथ चिकन पट्टिका सेंकना कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- चिकन की 1 सर्विंग के लिए
- टमाटर और पनीर के साथ बेक किया हुआ
- आवश्यकता होगी:
- 150 ग्राम फ़िले
- 1-2 टमाटर
- 30 ग्राम हार्ड पनीर
- 70 ग्राम मेयोनेज़
- कटा हुआ साग।
- चिकन के लिए
- केले के साथ बेक किया हुआ
- आवश्यक होगा:
- 600 ग्राम फ़िले
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- करी पाउडर
- मक्खन
- नींबू का रस
- 6 बड़े चम्मच सूखी सफेद शराब
- 1/2 कप क्रीम और चिकन शोरबा
- 4 केले
- नमक और मसाले स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
टमाटर और पनीर के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका।
इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, पट्टिका लें और इसे बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।
2
फिर मांस, नमक और काली मिर्च हराया।
3
पहले से गरम तवे पर डालें, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4
जबकि फिलाइट तला हुआ है, टमाटर को छल्ले में काटें।
5
तली के जमने के बाद, उस पर कटा हुआ टमाटर डालें। मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ शीर्ष और एक मोटे grater पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
6
स्किललेट को ओवन में रखें। पकाए जाने तक 200 डिग्री -220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पकवान सेंकना।
7
पके हुए पट्टिका को कटे हुए प्लेटों पर रखो, साग या कटा हुआ ककड़ी के साथ सजाएं। साइड डिश के रूप में, आप चावल या स्टू वाली सब्जियां परोस सकते हैं।
8
आप एक अधिक मूल व्यंजन बना सकते हैं: केले के साथ पके हुए चिकन पट्टिका।
सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ चिकन पट्टिका को भूनें।
9
अब आपको बेकिंग सॉस तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, मक्खन में आटा और करी पाउडर भूनें, फिर उनमें सफेद शराब और नींबू का रस मिलाएं। सरगर्मी को रोकने के बिना चिकन शोरबा और क्रीम में डालो। नमक और काली मिर्च। सॉस को और पांच मिनट तक पकाएं।
10
केले को हलकों में काटें।
11
बेकिंग डिश में तले हुए चिकन पट्टिका और कटा हुआ फल डालें। सॉस डालो।
12
220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में पकवान रखें। एक खूबसूरत पपड़ी दिखाई देने तक 25 मिनट तक बेक करें। तैयार पकवान को कटा हुआ साग के साथ गार्निश करें, भागों में काट लें और प्लेटों पर डालें।
उपयोगी सलाह
चिकन पकाते समय मुख्य समस्या यह है कि यह अक्सर शुष्क हो जाता है, पर्याप्त रसदार नहीं। लेकिन इससे बचा जा सकता है अगर आप कुछ टिप्स का पालन करें।
सबसे पहले, खाना पकाने शुरू करने से पहले, चिकन स्तन को केफिर में नमक और कुछ मसाला के साथ भिगोया जा सकता है। यह पर्याप्त है कि पट्टिका दो घंटे तक मैरीनेट की जाती है। फिर आप इसकी आगे की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
दूसरे, यदि आप फिलामेंट को भूनते हैं, तो इसे कम गर्मी पर करें। आप नींबू के रस के साथ मांस या थोड़ी सूखी सफेद शराब भी डाल सकते हैं।
- चिकन स्तन, चिकन पट्टिका
- कैसे ओवन में स्वादिष्ट चिकन पकाने के लिए