क्रॉक-पॉट उपयोग करने के लिए सरल और सुविधाजनक है। इसकी मदद से, आप सूप, कॉम्पोट, जेली, फ्राई पोल्ट्री, मांस, मछली, एक केक या पाई सेंकना कर सकते हैं, योगर्ट और विभिन्न डेसर्ट तैयार कर सकते हैं। स्वाद के लिए, धीमी कुकर में तैयार व्यंजन किसी भी तरह से स्टोव या ओवन में तैयार किए गए व्यंजन से कम नहीं हैं।
अपना नुस्खा चुनें
चिकन के साथ धीमी कुकर के साथ प्रयोग शुरू करना सबसे आसान है। नमक, काली मिर्च और आवश्यक मसालों के साथ पक्षी को रगड़ें, लगभग आधे घंटे तक खड़े रहें। धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें, टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें। कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, लहसुन के कुछ लौंग डालें और इसे गर्म होने दें। उसके बाद - एक कटोरे में चिकन के टुकड़े डालें, कवर करें और टाइमर सिग्नल की प्रतीक्षा करें। कार्यक्रम के अंत में, चिकन को पलट दें और एक और 40 मिनट पकाएं। उपयुक्त मसाला के रूप में, आप करी मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पकवान एक स्वादिष्ट परत और एक सुंदर रंग का अधिग्रहण करेगा।
साइड डिश के रूप में, धीमी कुकर में तले हुए चिकन के लिए चावल, मसले हुए आलू, स्ट्यूड या ग्रिल्ड सब्जियां एकदम सही हैं।
यदि आप एक पूरे चिकन को खाना बनाना चाहते हैं, तो एक पक्षी के धोया और सूखे शवों को वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, चीनी, स्वाद के लिए मसालों के साथ रगड़ना चाहिए, एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ कॉन्यैक और लहसुन। इस रूप में, पक्षी को कई घंटे, और इससे भी बेहतर - पूरी रात के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए। अचार वाले चिकन को मल्टीकलर बाउल में रखें। खाना पकाने की विधि समान है - "बेकिंग"। कार्यक्रम के अंत में, पक्षी को दूसरी तरफ मुड़ना चाहिए और 40 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए। सेवा करने से पहले, तैयार शव को बहुत सारे साग के साथ छिड़क दें।
धीमी कुकर में मछली को कैसे तलें
यदि जमे हुए मछली को तलने के लिए लिया जाता है, तो इसे पकाने से पहले पिघलना चाहिए। शव को कुल्ला, पंख और पूंछ को हटा दें। कटोरे में वनस्पति तेल डालो, बेकिंग फ़ंक्शन चालू करें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तेल थोड़ा गर्म न हो जाए, इस समय, मछली को भागों में काट लें, नमक, आटे में रोल करें और गर्म तेल के साथ एक कटोरे में डालें। टुकड़ों को एक तरफ भूनें, दूसरे को चालू करें। फिर - मल्टीकोकर के ढक्कन को बंद करें और "मछली" मोड चालू करें। स्वाद लेने के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया में, आप मछली में आधे छल्ले में प्याज जोड़ सकते हैं, एक मोटे grater पर कसा हुआ गाजर।
धीमी कुकर में तलने के लिए, कम वसा वाली किस्मों की मछली न्यूनतम हड्डियों के साथ आदर्श है।