क्या मसाले प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं

लगभग हर गृहिणी के पास किचन कैबिनेट में उसकी खुद की पोषित शेल्फ होती है, जो उसके पसंदीदा मसाले और सीज़निंग स्टोर करती है। उनका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और व्यंजन एक अनोखी सुगंध और उत्तम स्वाद से भरे होते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

मसालों और सीज़निंग के फायदों के बारे में लगभग सभी ने सुना है, लेकिन ऐसे विशेष मसाले हैं जो हर घर में होने चाहिए:

अजवायन की पत्ती

इस मसाले को लोग अजवायन की पत्ती कहते हैं, इसका उपयोग मुख्य रूप से इतालवी व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है। अद्वितीय स्वाद और सुगंध के अलावा, अजवायन में हीलिंग गुणों का एक द्रव्यमान होता है:

- पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार;

- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी प्रभाव प्रदान करता है;

- केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव;

- ब्रोंकाइटिस के साथ यह एक शक्तिशाली expectorant के रूप में प्रयोग किया जाता है।

अजवायन कहाँ जोड़ते हैं?

अजवायन की पत्ती को व्यावहारिक रूप से किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है: सब्जी सूप और सलाद, सॉस, दुबला मुख्य व्यंजन, तले हुए अंडे और इतने पर।

मेंहदी

सबसे अधिक बार, यह मसाला इतालवी और प्रोवेनकल व्यंजनों में पाया जाता है। कई बीमारियों से निपटने में मदद करता है, एक सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव होता है, स्मृति में सुधार होता है, एक उत्कृष्ट एंटीस्पास्मोडिक। इसके अलावा, दौनी:

- स्मृति में सुधार और एकाग्रता में वृद्धि;

- सिरदर्द से राहत देता है, अवसाद को खत्म करने में मदद करता है, नींद की गुणवत्ता और अवधि में सुधार करता है;

- नियमित उपयोग के साथ, एक अनियमित मासिक धर्म चक्र को बहाल करने में मदद करता है;

- जुकाम और गले में खराश के लक्षणों से राहत देता है;

- घाव भरने को बढ़ावा देता है, त्वचा पर चकत्ते को खत्म करता है।

रोज़मेरी में क्या खाद्य पदार्थ शामिल हैं?

मूल रूप से, मसाला का उपयोग मछली के व्यंजन, विभिन्न marinades, साथ ही साथ औषधीय हर्बल चाय बनाने के लिए किया जाता है।

रोज़मेरी को किसके लिए contraindicated है?

गर्भावस्था के दौरान मेंहदी को कड़ाई से मना किया जाता है, छोटे बच्चों को, मिर्गी से पीड़ित लोगों के साथ-साथ जिन लोगों को इस पौधे से एलर्जी है।

अजवायन के फूल

आम लोक थाइम में। कुछ गाँव और गाँव अभी भी औषधीय चाय बनाने के लिए इस सुगंधित जड़ी बूटी को इकट्ठा करते हैं, इसे "पर्टुसिन" नाम के साथ दवा में भी जोड़ा जाता है, जो कि हम में से प्रत्येक बचपन से परिचित है। थाइम के उपयोगी गुणों में से निम्नलिखित हैं:

- शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा में सुधार;

- prostatitis और यौन कमजोरी के साथ संघर्ष;

- धीरज और प्रदर्शन बढ़ाता है।

मैं किन खाद्य पदार्थों में थाइम जोड़ सकता हूं?

यह खरपतवार सूप और सलाद, विभिन्न सॉस, स्टू सब्जियों, अंडे के व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

हल्दी

शरीर के लिए हल्दी के लाभ को कम करना मुश्किल है। यह लंबे समय से साबित हुआ है कि हल्दी, जो कि मसाले का हिस्सा है, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सक्षम है। इसके अलावा, मसाले के निम्नलिखित उपयोगी गुणों पर ध्यान दिया जा सकता है:

- विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है;

- प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है;

- एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण त्वचा की स्थिति में सुधार;

- विभिन्न विषाक्त पदार्थों के साथ मदद करता है;

- किसी भी सूजन से राहत देता है;

- पाचन में सुधार करता है।

हल्दी को कहाँ जोड़ा जाता है?

चावल के साथ मसाला अच्छी तरह से चला जाता है (विशेषकर जब पिलाफ), सब्जियां, पहले पाठ्यक्रम की तैयारी में विनिमेय नहीं होती हैं।