चाय को सबसे पुराने गैर-मादक पेय में से एक माना जाता है। प्राचीन समय में भी, लोगों ने एक टॉनिक और स्वादिष्ट पेय पाने के लिए सुगंधित फूलों की पंखुड़ियों और उपयोगी जड़ी बूटियों को पीसा। इसका उपयोग न केवल प्यास बुझाने के लिए किया जाता था, बल्कि एक सामान्य सुदृढ़ीकरण और यहां तक कि चिकित्सीय एजेंट के रूप में भी किया जाता था।
अपना नुस्खा चुनें
आज, कई अलग-अलग प्रकार की चाय हैं, जो सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। कई पोषण विशेषज्ञ और स्वस्थ पोषण विशेषज्ञ के दावों के बावजूद, जो सादे पानी के साथ चाय की जगह लेने की सलाह देते हैं, इसे सीमित मात्रा में पीना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसके अलावा, प्रत्येक प्रकार की चाय का मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
काली चाय
यह पेय कैफीन में समृद्ध है, जो मध्यम खुराक में बहुत लाभ लाता है - यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को उत्तेजित करता है, हृदय को मजबूत करता है और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाता है। बेशक, आपको कैफीन में शामिल नहीं होना चाहिए, लेकिन प्रति दिन 2 कप काली चाय केवल शरीर को फायदा पहुंचाएगी।
काली चाय रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने, चयापचय में सुधार और अतिरिक्त वजन को कम करने में मदद करती है। इसीलिए डाइटिंग करते समय इस ड्रिंक को पीने की सलाह दी जाती है। यह एक जीवाणुनाशक प्रभाव भी है, विशेष रूप से खट्टे फल के साथ संयोजन में, और मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है।
उच्च रक्तचाप और मोतियाबिंद वाले लोगों के लिए काली चाय की सिफारिश नहीं की जाती है। इसे सोने से पहले भी न पिएं।
हरी चाय
ग्रीन टी आज कम लोकप्रिय नहीं है, जो लंबे समय से प्यास और एंटीऑक्सिडेंट गुणों को बुझाने की क्षमता के लिए मूल्यवान है। यह शरीर से हानिकारक यौगिकों को हटाने और रोगजनकों से लड़ने में मदद करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इसमें कई लाभकारी ट्रेस तत्व और विटामिन भी होते हैं।
हरी चाय रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, उनींदापन से राहत देती है, शरीर पर एक टॉनिक प्रभाव डालती है और रक्त वाहिकाओं में सुधार करती है। इसमें कैफीन का एनालॉग होता है, जो मानसिक गतिविधि में भी योगदान देता है।
सफेद चाय
उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए इस प्रकार की चाय की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें कैफीन की न्यूनतम मात्रा होती है। यह शरीर पर आराम प्रभाव डालता है, घाव भरने को बढ़ावा देता है और रक्त जमावट को बढ़ाता है। यह गर्मी उपचार के अधीन नहीं है, इसलिए, यह बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों, अमीनो एसिड और विटामिन को बरकरार रखता है। उच्च अम्लता और गैस्ट्रिटिस से पीड़ित लोगों के लिए सफेद चाय की सिफारिश की जाती है।
सफेद चाय को केवल ग्लास, चीनी मिट्टी के बरतन या सिरेमिक व्यंजनों में गर्म पानी के साथ पीसा जाना चाहिए। यदि आप इसके ऊपर उबलता पानी डालते हैं, तो इसे "मृत" माना जाएगा, अर्थात यह अधिकांश पोषक तत्वों को खो देगा और अपने अद्वितीय स्वाद को खो देगा।
हिबिस्कुस
यह चाय सूडानी गुलाब की पंखुड़ियों से बनाई गई है, इसलिए इसमें कैफीन नहीं है। इसकी एक शांत संपत्ति है, यही कारण है कि इसे तंत्रिका विकारों, तनाव या अनिद्रा के लिए पीने की सिफारिश की जाती है। हिबिस्कस रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। यह एक एंटीस्पास्मोडिक और मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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