आलू, चिकन और पनीर के साथ एक पुलाव बहुत जल्दी और बस पकाया जाता है। यदि आप दोपहर के भोजन के लिए कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, तो इस व्यंजन को पकाएँ: यह हमेशा नाजुक और सुगंधित हो जाता है, और इसका स्वाद कोई भी उदासीन नहीं छोड़ता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 300-400 ग्राम चिकन;
- - आलू के पांच से सात टुकड़े;
- - दो प्याज;
- - हरे प्याज का एक गुच्छा;
- - लहसुन के पांच लौंग;
- - 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (कोई वसा सामग्री);
- - 300 ग्राम पनीर;
- - साग;
- - वनस्पति तेल;
- - नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए)।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन पट्टिका को डीफ्रॉस्ट करें, इसे कुल्ला और पतले स्लाइस में काटें। आलू और प्याज छीलें, कुल्ला। प्याज को छल्ले में काटें, प्लेटों के साथ आलू, और फिर आलू को पानी में भिगोएँ (यह आवश्यक है ताकि आलू अंधेरा न हो)।
2
लहसुन को छीलें, इसे लहसुन प्रेस के माध्यम से पास करें, फिर चिकन पट्टिका को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
3
वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें, प्याज को समान रूप से काट लें, प्याज - एक परत में आलू, नमक।
4
अच्छी तरह से साग (डिल, अजमोद और पालक) कुल्ला, इसे काट लें (आप उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक ब्लेंडर), फिर खट्टा क्रीम, नमक के साथ साग को मिलाएं और अच्छी तरह से हराया।
पके हुए सॉस के ऊपर आलू डालें।
5
कटे हुए पट्टिका को आलू पर डालें (आपको इसे एक-दूसरे को कसकर जितना संभव हो सके रखना चाहिए), कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष पर मांस छिड़कें। ओवन को 180-190 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें और इसमें बेकिंग शीट को 50 मिनट के लिए रखें (पुलाव तैयार होने के लिए, बस आलू को टूथपिक के साथ कई स्थानों पर छिड़कें, अगर यह नरम है, तो डिश तैयार है)।
6
हरा प्याज कुल्ला, काट लें। पुलाव को भागों में काटें और प्लेटों पर डालें, शीर्ष पर प्याज छिड़कें। पकवान तैयार है, इसे मेज पर परोसा जा सकता है।
उपयोगी सलाह
खट्टा क्रीम को दही के साथ बदल दिया जा सकता है, इस मामले में पकवान कम कैलोरी निकल जाएगा।