एक असामान्य गर्म व्यंजन के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा जो आपकी पसंद के अनुसार विभिन्न सामग्रियों के साथ पूरक हो सकता है। यह एक विकल्प है जो परिचारिका को अचानक मेहमानों की भीड़ की स्थिति में बचाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 10 मध्यम आलू;
- - 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क और बीफ;
- - 1 बड़ा प्याज;
- - 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- - 3 टमाटर;
- - 2 अंडे;
- - मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
- - गेहूं के आटे के 4 बड़े चम्मच;
- - नमक, स्वाद के लिए मसाला।
निर्देश मैनुअल
1
पहले आपको भविष्य के पुलाव के लिए आलू तैयार करने की आवश्यकता है। सब्जी को धोया जाता है, छीलकर और छीलकर। फिर - इसे साधारण मैश किए हुए आलू के लिए पकाया जाता है। जब आलू नरम हो जाते हैं, तो उन्हें गर्मी से हटाया जा सकता है और दूध के बिना मैश किया जा सकता है। आप केवल स्वाद के लिए थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं।
2
जब आलू थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो आपको अंडे और आटे को जोड़ने की जरूरत है, और फिर पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद, मसले हुए आलू को दो समान भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। यह भविष्य के पुलाव का आधार बनेगा।
3
एक बेकिंग शीट को मक्खन या वनस्पति तेल के साथ चिकनाई जाती है, और मैश किए हुए आलू का एक हिस्सा शीर्ष पर और सावधानी से लगाया जाता है। भरने शीर्ष पर रखी गई है।
4
भरने में आपके पसंदीदा मसाला के साथ कटा हुआ प्याज और थोड़ा नमकीन कीमा बनाया हुआ मांस होता है। यदि वांछित है, तो आप द्रव्यमान को किसी भी अन्य सब्जियों और सामग्री में जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, ताजा बारीक कटा हुआ साग।
5
भरने के शीर्ष पर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का मिश्रण बिछाया जाता है, आलू के द्रव्यमान का दूसरा भाग भी सावधानी से समतल किया जाता है।
6
भविष्य के पुलाव के शीर्ष पर, आपको टमाटर बिछाने की जरूरत है, मध्यम आकार के छल्ले में कटा हुआ, और पूरे पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ भरें।
इसे लगभग 40 मिनट के लिए सावधानीपूर्वक पहले से गरम ओवन में पकाया जाता है।