एक उत्कृष्ट चीनी पारंपरिक पकवान जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 350 ग्राम मेमने टेंडरलॉइन (अतिरिक्त वसा को काट दें)
- - 2 बड़े चम्मच। एल। व्हिस्की या सूखी शेरी
- - 4 बड़े चम्मच। एल। सोया सॉस
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। चावल या सफेद शराब सिरका
- - 2 बड़े चम्मच। एल। बारीक कटी हुई अदरक की जड़
- - 1/2 बड़ा चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। डार्क या लाइट केन शुगर
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
- - पतली पट्टियों में कटा हुआ 1 छोटा लाल बेल मिर्च
- - 4 कटा हुआ युवा प्याज
- - 8-12 लीची (छील और हड्डियों को हटा दें)
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरे में बहुत पतले स्लाइस और जगह में तिरछे मांस का टुकड़ा। एक शराबी पेय और सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच में डालो। अच्छी तरह से मिलाएं, कवर करें और एक तरफ सेट करें।
2
एक छोटे कटोरे में, शेष सोया सॉस को सिरका, अदरक, टमाटर के पेस्ट और चीनी के साथ मिलाएं। एक कोलंडर में मेमने को फेंक दें।
3
मक्खन को एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन में गर्म करें, काली मिर्च और प्याज डालें और 1-2 मिनट के लिए भूनें। टेंडर तक एक और 2-3 मिनट के लिए मेमने जोड़ें और भूनें।
बोन एपेटिट!