एक पारदर्शी शोरबा में पकौड़ी - एक महान चीनी स्नैक। मिर्च का सूप सर्व करें।
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आपको आवश्यकता होगी
- - 6 सूखे shiitake मशरूम;
- - नूडल्स के 50 ग्राम;
- - 100 ग्राम चिकन स्तन;
- - हरी प्याज के 2 गुच्छा;
- - 4 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद या जमे हुए मकई के चम्मच;
- - ताजा अदरक की जड़ का एक टुकड़ा;
- - पकौड़ी के लिए 12 "लिफाफे";
- - 3 कप कटा हुआ चीनी गोभी या पालक;
- - चिकन स्टॉक के 5 गिलास;
- - 3 बड़े चम्मच। सोया सॉस के बड़े चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन स्तन को बारीक काट लें, हरा प्याज के छल्ले काट लें। अदरक को छीलकर बारीक पीस लें।
2
गुलगुला आटा 7-8 सेमी के किनारे के साथ एक वर्ग है। इसे बड़े सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, दोनों ताजा और जमे हुए। थैली बनाने के लिए, आटा के किनारों को शीर्ष पर इकट्ठा करें और हल्के से दबाएं।
3
एक छोटे कटोरे में मशरूम और दूसरे में नूडल्स डालें। दोनों कटोरे पानी से भरें। अलग सेट करें।
4
एक छोटे कटोरे में चिकन, chives, मकई और अदरक को मिलाएं। पकौड़े के आटे के प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में इस मिश्रण का एक चम्मच रखें, फिर बैग में लपेटें। थैली बनाने के लिए, आटा के किनारों को शीर्ष पर इकट्ठा करें और हल्के से दबाएं। आटा के किनारों को गीला करें ताकि बैग अलग न हो जाएं।
5
आग पर पानी का एक बड़ा बर्तन रखें। शोरबा को एक अलग कटोरे में डालें और सोया सॉस जोड़ें। इसे उबालें। मशरूम को सुखा लें और 4 टुकड़ों में काट लें। उन्हें शोरबा में जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाना। चीनी गोभी को शोरबा में डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं, फिर नूडल्स डालें।
6
पकने वाले पकौड़े को, उबलते पानी के बर्तन में 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सतह पर न चढ़ जाएं। उन्हें सूप से निकालें और उन्हें विभिन्न प्लेटों पर रखें। शीर्ष पर शोरबा डालो।