सूरजमुखी के तेल को कहां लगाएं

लंबे समय तक सूरजमुखी की पूजा की गई, इसे सूरज के साथ जोड़ा गया। यह फूल उर्वरता, धन और स्वास्थ्य का प्रतीक है। XVIII सदी में, सूरजमुखी से तेल प्राप्त करना सीखा, जो लगभग पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गया है। यह एक उत्कृष्ट पाक उत्पाद है, जिसका उपयोग विभिन्न सलाद ड्रेसिंग, फ्राइंग के साथ-साथ बेकिंग में किया जाता है।

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सूरजमुखी तेल का उपयोग करके मछली पाई को कैसे सेंकना है

अनाज के साथ एक मछली पाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 1.2 किलोग्राम आटा;

- 1 कप सस्ते वनस्पति तेल;

- 30-40 ग्राम खमीर;

- 1 चम्मच नमक।

भरने के लिए:

- 800 ग्राम मछली पट्टिका;

- वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच;

- 1-2 गिलास अनाज (बाजरा या चावल);

- 1 प्याज;

- आटा;

- नमक।

एक तामचीनी कटोरे में आटा गूंध किया जाना चाहिए।

सबसे पहले, एक गर्म जगह में आधा गिलास पानी और जगह में खमीर को भंग करें। जैसे ही खमीर फोम करता है, आटा को आटा, 2 कप गर्म पानी, वनस्पति तेल, नमक और तैयार खमीर से गूंध लें। फिर एक तौलिया के साथ बर्तन को कवर करें और गर्म स्थान पर रखें। जब यह ऊपर आ जाए, तो आटे को गर्म करें और इसे फिर से ऊपर आने दें। फिर फिर से गूंधें और एक पाई बनाएं।

आटे को आधा में विभाजित करें और 1 सेंटीमीटर मोटी परत को पाउडर सतह पर रोल करें। सूरजमुखी के तेल में तले हुए प्याज के साथ मिश्रित उबला हुआ अनाज (चावल या बाजरा) की एक परत डालें। शीर्ष पर तैयार पट्टिका के स्लाइस रखो (मछली पहले नमकीन होनी चाहिए, आटे में रोल करें और दोनों पक्षों पर भूनें)। अनाज की एक और परत के साथ पट्टिका को कवर करें।

फिर आटा की एक और परत के साथ भरने को कवर करें, 0.5-0.7 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ लुढ़का। किनारों को पिंच करें।

केक को मछली की तरह आकार दिया जा सकता है, जो विशेष रूप से छोटे गोरमेट्स को खुश करेगा। फिर आपको चाकू के साथ तराजू के रूप में एक चाकू लागू करना चाहिए, इसे आटा से बनाना और "पंख" और "पूंछ" को छड़ी करना चाहिए।

कई स्थानों पर चाकू से पाई को पंचर करें ताकि बेकिंग के दौरान भाप बच जाए। मछली के केक को बेकिंग शीट पर रखें और 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। केक लगभग आधे घंटे का है।