बारबेक्यू का विकल्प एक महक वाला धुआँ, शिकार शैली में स्वादिष्ट चिकन हो सकता है। यहां तक कि एक नौसिखिया इस अद्भुत पकवान को सभी तरह से पका सकता है, क्योंकि यहां कुछ भी जटिल नहीं है - अपने लिए देखें। शिकार चिकन को घर पर और बाहर दोनों जगह पकाया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - लहसुन के साथ croutons - 270 ग्राम;
- - डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
- - बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च - 200 ग्राम;
- - अजवायन की पत्ती - 1 बड़ा चम्मच;
- - मोटे कटा हुआ केपर्स - 2 बड़े चम्मच;
- - सफेद शराब - 2 गिलास;
- - टमाटर सॉस - 700 ग्राम;
- - कटा हुआ बारीक लहसुन - 6 लौंग;
- - लाल प्याज - 3 पीसी ।;
- - चिकन जांघों - 1.7 किलो;
- - जैतून का तेल - 60 मिली।
निर्देश मैनुअल
1
एक गहरी गोभी या पैन में एक मोटी तल के साथ तेल डालो और आग पर रखो, गर्म करें।
2
चिकन जांघों से हड्डियों और त्वचा को हटा दें, और फिर मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें। पहले से गरम किए हुए पुलाव या पैन में टुकड़ों को डालें और 10 मिनट के लिए भूनें। सबसे अंत में, काली मिर्च और नमक डालें।
3
फिर शराब, टमाटर सॉस डालें, अजवायन की पत्ती, केपर्स जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। तापमान को कम करने के लिए।
4
सॉस को गाढ़ा होने तक 40 मिनट के लिए डिश को स्ट्यू करना जारी रखें। फिर मशरूम और उबाल जोड़ें, सरगर्मी, एक और 10 मिनट के लिए। मशरूम नरम हो जाना चाहिए।
5
लहसुन के क्राउटन के साथ तैयार हनी चिकन को बीन्स के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।