ताकि पकवान बहुत मोटा न हो, इसकी तैयारी के लिए एक युवा चिकन लेना बेहतर है। आपको इससे सभी वसा को काटने की जरूरत है, और अगर चिकन चिकना है, तो त्वचा को भी हटा दें। धीमी कुकर में, लहसुन की चटनी के साथ चिकन बहुत सरलता से तैयार किया जाता है।
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आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन के 700 ग्राम;
- - 1 प्याज;
- - 4 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच;
- - लहसुन के 4 लौंग;
- - ताजा अजमोद का एक गुच्छा;
- - काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
बहते पानी के नीचे चिकन को कुल्ला। इसे छोटे टुकड़ों में काटें। अतिरिक्त वसा को तुरंत काट लें, यह त्वचा को हटाने के लिए भी वांछनीय है। पकवान बहुत बोल्ड नहीं होना चाहिए।
2
प्याज के सिर को छीलें, पतले आधे छल्ले में काटें। मल्टीकोकर के तल पर कटा हुआ प्याज रखो, शीर्ष पर तैयार चिकन के टुकड़े रखना, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के - आप काली मिर्च या लाल मिर्च या यहां तक कि मिर्च का मिश्रण भी इस्तेमाल कर सकते हैं। "फ्राइंग" या "बेकिंग" पर सेट करें, 40 मिनट का समय निर्धारित करें। इस समय के दौरान, मल्टीकोकर की सामग्री को एक-दो बार मिलाएं।
3
ताजा अजमोद का एक गुच्छा कुल्ला, पानी से दूर हिलाओ, बारीक काट लें। लहसुन की लौंग छीलें, एक लहसुन निचोड़ने वाले के माध्यम से निचोड़ें। कटा हुआ अजमोद और लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
4
जैसे ही 40 मिनट बीत चुके हैं, मल्टीक्यूज़र का ढक्कन खोलें, खट्टा क्रीम जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ चिकन और प्याज में जोड़ें, एक दूसरे के साथ मिलाएं। "बुझाने" मोड में एक और 10 मिनट पकाएं। मल्टीकोकर में लहसुन सॉस के साथ चिकन तैयार है, इसे गर्मागर्म सर्व करें। आप इसके लिए एक हल्का साइड डिश तैयार कर सकते हैं - उबला हुआ चावल, एक प्रकार का अनाज दलिया या बस वनस्पति या जैतून के तेल के साथ एक सब्जी का सलाद परोसें।