सब्जियों के साथ चिकन, पन्नी में स्टू, किसी भी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट होगी। इन सामग्रियों से, 4-6 सर्विंग्स प्राप्त किए जाएंगे।
खाना पकाने का समय 70-80 मिनट।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • चिकन पंख या ड्रमस्टिक - 1 किलो;
- • बेल मिर्च - 500 ग्राम;
- • टमाटर - 400 ग्राम;
- • गाजर - 300 ग्राम;
- • प्याज - 250 ग्राम;
- • लहसुन - 3-4 लौंग;
- • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
- • ताजा साग।
निर्देश मैनुअल
1
नमक, काली मिर्च के साथ ठंडा पंख या जांघों को सीज़न करें और आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें। यह मांस को अधिक नाजुक स्वाद और सुगंध देगा। यदि आप विशेष रूप से प्रोवेनकल जड़ी बूटियों, करी या पेपरिका में मांस में विभिन्न प्रकार के मसाले मिलाते हैं तो यह बहुत ही रसदार हो जाता है।
2
प्याज को छीलकर छल्ले या आधा छल्ले में काट लें।
3
टमाटर और गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4
चॉप बेल मिर्च।
5
लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
6
एक बेकिंग शीट पर पन्नी बिछाएं और उस पर चिकन ड्रमस्टिक या पंख बिछाएं। टमाटर, प्याज, लहसुन, गाजर और मिर्च के साथ शीर्ष। यह सब नमक है।
7
पन्नी लपेटें।
8
बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और मध्यम आँच पर एक घंटे के लिए बेक करें।
उपयोगी सलाह
सेवा करते समय, ताजा जड़ी बूटी डिल और अजमोद के साथ छिड़के।
स्टू चिकन के लिए साइड डिश के रूप में, मसले हुए आलू या उबले हुए चावल बहुत अच्छे हैं।