चावल के साथ चिकन

चिकन और चावल के व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं: पिलाफ, चावल के साइड डिश के साथ चिकन, चावल के साथ भरवां चिकन … ये सभी व्यंजन स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, अगर इन्हें सही तरीके से पकाया जाए।

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चिकन पिलाफ

चिकन का वजन लगभग 1.5 किलोग्राम है, इसे छोटे टुकड़ों में धोएं और काटें। नमक जोड़ें और टुकड़ों को एक गहरे फ्राइंग पैन में भूनें, फिर टुकड़ों को ढंकने के लिए गर्म पानी डालें और ढक्कन के नीचे 20-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, यह निर्भर करता है कि आप चिकन या स्टोर हैं।

प्याज को पतला काट लें, एक ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर भूनें और टमाटर सॉस डालें। चिकन को हंस के कटोरे में स्थानांतरित करें, diced गाजर (2 पीसी।), टमाटर के साथ प्याज जोड़ें, शोरबा डालना (शोरबा चावल से 2.5 गुना बड़ा होना चाहिए)। एक उबाल लें, स्वाद के लिए नमक और धोया हुआ चावल (2.5 कप) डालें। कम गर्मी पर एक ढक्कन के नीचे कुक करें जब तक कि चावल पूरी तरह से सूज नहीं जाता है, फिर कैटरपिलर को 180 डिग्री तक पहले से गरम करें। 25-40 मिनट के लिए ओवन। खाना पकाने के दौरान पिलाफ को हिलाए जाने के लिए आवश्यक नहीं है।