चिकन स्तन से आहार कटलेट बहुत स्वादिष्ट, हल्के, पौष्टिक होते हैं। लेकिन कभी-कभी चिकन कटलेट सूख जाते हैं ताकि हमारे कटलेट के साथ ऐसा न हो, उनके लिए एक सेब जोड़ें, जो डिश को रसदार बना देगा, और यहां तक कि इसे मौलिकता भी देगा। और कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस की गुणवत्ता पर संदेह नहीं करने के लिए, इसे स्वयं पकाना बेहतर है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन स्तन के 500 ग्राम;
- - 1 सेब;
- - 1 अंडा;
- - 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल का एक चम्मच;
- - पिसी हुई काली मिर्च, नमक।
निर्देश मैनुअल
1
एक मांस की चक्की के माध्यम से त्वचा रहित चिकन स्तन को रोल करें या एक ब्लेंडर में पीसें।
2
सेब कुल्ला, छील, टुकड़ों में काट लें, एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में भी काट लें।
3
मांस और सेब को मिलाएं, 1 अंडा, नमक, काली मिर्च जोड़ें। यदि आप प्याज पसंद करते हैं, तो आप एक प्याज को भून सकते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ सकते हैं।
4
गीले हाथों से बड़े-बड़े कटलेट।
5
एक फ्राइंग पैन में, मक्खन गरम करें, पैटीज़ डालें, प्रत्येक पक्ष पर 5-8 मिनट के लिए ढक्कन के बिना भूनें। आमतौर पर चिकन कटलेट को जल्दी पकाया जाता है।
6
आप कटलेट को एक मल्टीकोकर में भी पका सकते हैं, फिर वे जूसर को भी बाहर निकाल देंगे: एक मल्टीकलर बाउल में तेल गरम करें, पैटीज़ को बिछा दें, ढक्कन के बिना 5 मिनट के लिए भूनें, फिर पैटीज़ को पलट दें, उन्हें बेकिंग मोड में 15 मिनट के लिए तत्परता लाएं।
7
सेब के साथ चिकन मीटबॉल सबसे अच्छी तरह से गर्म होते हैं, एक साइड डिश के रूप में ताजी सब्जियां परोसते हैं, आप उनमें से हल्का सलाद बना सकते हैं।