प्याज पाई को सरल सामग्री से बनाया गया है, और पकवान इतना स्वादिष्ट है कि इसे मेहमानों को परोसा जा सकता है। एक आधार के रूप में, आप कोई भी आटा ले सकते हैं, यहां तक कि शॉर्टब्रेड भी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 1/2 किलो आटा; - 2 प्रसंस्कृत पनीर केक; - 1 चिकन अंडा; - 1 जर्दी; - 300 ग्राम प्याज; - मक्खन के 20 ग्राम; - एक फ्राइंग पैन; - बेकिंग डिश; - पन्नी; - चाकू; - स्कैपुला; - काटने बोर्ड; - रोलिंग पिन; - टेबल।
निर्देश मैनुअल
1
आटा ले लो, इसे 1/2 सेमी मोटी परत में रोल करें। इसे आधा में काटें। एक बेकिंग डिश में 5 ग्राम मक्खन चिकनाई करें। आटा के एक हिस्से को अंदर रखें, ध्यान से इसे पक्षों पर समतल करें। आटा समान रूप से वितरित करें।
2
प्याज को छीलकर, इसे छल्ले में काट लें, एक पैन में डालें। शेष तेल में 5-10 मिनट के लिए भूनें। यह महत्वपूर्ण है कि प्याज सुनहरा हो जाता है, लेकिन भूरा नहीं। अन्यथा, वह कड़वा हो जाएगा।
3
एक बड़े कटोरे में प्याज डालें, इसे कच्चे चिकन अंडे के साथ मिलाएं। एक मध्यम grater पर पूर्व-ठंडा पिघल पनीर को भूनें, इसे भरने, व्हिस्क में डाल दें। द्रव्यमान को नमक करना आवश्यक नहीं है, लेकिन आप स्वाद के लिए थोड़ी चीनी जोड़ सकते हैं।
4
फॉर्म में भरने को समतल करें, आटे के दूसरे भाग के साथ कवर करें। चिकन की जर्दी के साथ भविष्य के केक की सतह को लुब्रिकेट करें और 100 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में डालें। रुको जब तक क्रस्ट में एक सुनहरा रंग है, और फिर इसे बाहर निकाल दें।
ध्यान दो
प्याज पाई को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
उपयोगी सलाह
प्याज को क्यूब्स में भी काटा जा सकता है, इस मामले में 10 मिनट से कम समय के लिए पैन में उबाल करना आवश्यक है।