इस व्यंजन की एक विशिष्ट विशेषता ऋषि और संतरा का अनूठा संयोजन है। पदक बहुत मूल लगते हैं, और उनकी तैयारी के लिए न्यूनतम प्रयास और समय की आवश्यकता होती है।
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आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो पोर्क
- - बेकन की 15 पतली प्लेटें
- - 2 छोटे संतरे
- - 150 ग्राम खट्टा क्रीम
- - वनस्पति तेल
- - 150 ग्राम मांस शोरबा
- - 2 छोटे प्याज
- - काली जमीन काली मिर्च
- - ऋषि की 15 पत्तियां
- - नमक
निर्देश मैनुअल
1
मांस को 7-8 टुकड़ों में काट लें और एक हथौड़ा के साथ अच्छी तरह से हरा दें। काली मिर्च पोर्क और नमक अपनी इच्छानुसार। प्रत्येक मांस के टुकड़े को एक बेकन प्लेट में लपेटें, ऋषि के कई पत्तों के साथ पूर्व-कनेक्ट करना।
2
पोर्क के कुछ छोटे टुकड़ों को चाकू से पीस लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें जब तक कि एक सुनहरा रंग न हो जाए।
3
तले हुए प्याज में, मांस शोरबा, पोर्क के कटे हुए टुकड़े, खट्टा क्रीम और संतरे जोड़ें, छल्ले में कटा हुआ। अगर वांछित, काली मिर्च और नमक मिश्रण। जैसे ही द्रव्यमान एक मोटी स्थिरता तक पहुंचता है, संतरे को हटा दें और शेष सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
4
एक बेकिंग डिश में मांस के खाली हिस्से को डालें और 30 मिनट के लिए ओवन में डालें। जैसे ही सूअर का मांस तैयार हो जाता है, ओवन से मोल्ड को हटा दें और रोल को कई टुकड़ों में काटकर पदक बनाने के लिए। मेज पर, इस तरह के पकवान को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। इसे गर्म नारंगी सॉस के साथ सीज़न करें और ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।